خط إنتاج الجاري مشهور جدًا في السوق الأفريقي، نظرًا لوجود العديد من مزارع الجاري، كما أن السكان هناك يفضلون تناوله. يمكن لخط معالجة الجاري إنتاج الجاري من الكسافا، وهي عملية معقدة نسبيًا. ومع ذلك، وباعتباره الغذاء الشائع في أفريقيا، وخاصة في نيجيريا، يقوم عدد متزايد من التجار بشراء هذا الخط الإنتاجي من مصنعنا، ويبيعون الجاري بالجملة بعد المعالجة. كيف تتحول الكسافا إلى جاري؟ سأقدم لكم لمحة موجزة عنها الآن.
أثناء خط إنتاج الجاري، ستحتاج إلى آلة تقشير وغسل الكسافا، وآلة تكسير الكسافا، وآلة كبس هيدروليكية، وآلة طحن الكسافا، وآلة غربلة. وبالطبع، إذا كنت ترغب في تعبئة الجاري في أكياس، فمن الضروري شراء آلة تعبئة.
آلة غسل وتقشير الكسافا
يمكنها إزالة الطين والرمل والشوائب الأخرى من على سطح الكسافا، ويجب أن يكون الماء نظيفًا دون أي تلوث. ثم يتم تقشيرها ونقلها بواسطة لولب. تبلغ نسبة التقشير 70%-80%.
آلة تكسير الكسافا
تحت قوة البكرات الدوارة، يتم تكسير الكسافا إلى قطع صغيرة. فتحة التفريغ في أسفل الآلة، ويجب وضع وعاء لتجميع الناتج.
آلة كبس الكسافا الهيدروليكية
قبل العمل، يجب وضع قطع الكسافا في كيس، ثم إدخالها في الآلة. يمكن للجهاز الهيدروليكي كبس الكسافا بالكامل، ويوجد مخرجان، أحدهما للماء المضغوط والآخر لشبكة الكسافا. يمكن استخدام الماء لاستخراج النشا.
الخطوة التالية هي تخمير الكسافا المضغوطة في العراء لمدة 24 ساعة.
آلة طحن الكسافا
آلة الطحن هي لطحن معجون الكسافا إلى مسحوق ناعم ذي حجم موحد. تحتوي الآلة على مطارق يمكنها سحق الكسافا بالكامل.
آلة قلي الكسافا
قلي الكسافا خطوة مهمة جدًا لأنها تزيل المواد السامة أثناء التسخين. درجة حرارة التسخين حوالي 40-50 درجة مئوية، ووقت التسخين قصير أيضًا. يمكن تسخين مسحوق الكسافا بالتساوي بسبب التحريك المستمر للمحرك.
آلة الغربلة
تُستخدم لغربلة الجاري الخشن من الجاري الناعم لأن الجاري الناعم له مذاق أفضل، وهو المطلوب للبيع في السوق. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي آلة الغربلة على ثلاث طبقات من الغرابيل، لذا فإن تأثير الغربلة جيد جدًا.
حالة ناجحة
آلة معالجة الجاري لدينا تحظى بإعجاب العملاء النيجيريين، حتى الآن، قمنا ببيع العديد من هذه الخطوط هناك. في الوقت نفسه، بفضل الجودة العالية لآلة صنع دقيق الكسافا والكفاءة المهنية لرجال المبيعات، يقوم العملاء الذين اشتروا هذا الخط الإنتاجي بتعريف أصدقائهم لنا. في بداية شهر أغسطس، أوصت إحدى عميلاتنا، نانسي، صديقها فيكتور بشراء آلة صنع دقيق الكسافا. كان فيكتور قلقًا بشأن جودة الجاري، لذا أرسل عينة جاري إلى مصنعنا أولاً، وتأكد مما إذا كان بإمكاننا إنتاج الجاري الذي يريده. قمنا أيضًا بتسليم عينة الجاري التي أنتجناها سابقًا لكسب ثقته، وقام بتقديم الطلب فورًا بعد فحصها.
الأسئلة الشائعة
- هل يمكنني غسل وتقشير الكسافا بنفسي؟
- هل توجد أي مواد سامة بعد غسل وتقشير الكسافا؟
- ماذا أفعل بالجاري الخشن؟
- ما الفرق بين التكسير الأول والتكسير الثاني؟
