Η βλάστηση των σπόρων και οι εξωτερικές συνθήκες: Κατά τη διαδικασία της σποροφύτευσης, οι σπόροι υφίστανται μεγάλες αλλαγές στον φυσιολογικό και βιοχημικό μεταβολισμό. Η γνώση της βλάστησης των σπόρων μπορεί να κάνει το καλαμπόκι μας να αναπτυχθεί ταχύτερα. Η υψηλή απόδοση του αποφλοιωτή καλαμποκιού εξαρτάται από τις προηγούμενες προσπάθειες. Ας το δούμε.
Η αλλαγή της υδατάνθρακας ουσίας είναι ότι κατά τη βλάστηση του σπόρου, η υδρολάση αυξάνεται συνεχώς, η δραστηριότητα ενισχύεται, το άμυλο στο ενδοσπέρμιο υδρολύεται και η διαλυτή ζάχαρη αυξάνεται. Η υδρόλυση του αμύλου σε γλυκόζη επιτυγχάνεται από δύο τύπους ενζύμων. Η διάσπαση του αμύλου σε μαλτόζη επιτυγχάνεται με κατάλυση αμυλάσης. Η αμυλάση διασπά την αμυλόζη και το ένζυμο R συνδυάζεται για να διασπάσει την αμυλοπηκτίνη. Η υδρόλυση από μαλτόζη σε γλυκόζη καταλύεται από τη μαλτάση.
Η διάσπαση των πρωτεϊνών προκαλείται κυρίως από την υδρόλυση των πρωτεϊνών στο ενδοσπέρμιο σε διάφορα αζωτούχα οξέα από τη δράση των πρωτεασών και των πεπτιδασών όταν οι σπόροι βλαστάνουν. Μερικές από αυτές εφαρμόζονται στο έμβρυο για να συνθέσουν δομικές πρωτεΐνες, οι οποίες γίνονται συστατικά των νεαρών βλαστών και των κυττάρων των νεαρών ριζών. και ένα μικρό μέρος του χλωριωμένου οξέος διασπάται σε οργανικά οξέα και αμμωνία, τα οργανικά οξέα οξειδώνονται περαιτέρω για να σχηματίσουν σάκχαρα και η αμμωνία μπορεί να συνθέσει νέα αμινοξέα. Σχηματίζουν δομικές πρωτεΐνες για τις ανάγκες της ανάπτυξης φύλλων και ριζών.
Από τα παραπάνω φαίνεται ότι ο μεταβολισμός των σπόρων καλαμποκιού είναι πολύ έντονος κατά τη βλάστηση. Για να ανταποκριθούν σε αυτές τις ενεργητικές φυσιολογικές και βιοχημικές διεργασίες, πρέπει να υιοθετηθούν αντίστοιχες γεωργικές τεχνικές για την απαίτηση βλάστησης των σπόρων καλαμποκιού. Οι εξωτερικές συνθήκες που απαιτούνται για τη βλάστηση των σπόρων καλαμποκιού είναι:
Υγρασία: Η διόγκωση του νερού είναι η αρχή της βλάστησης των σπόρων. Όταν ο σπόρος απορροφά νερό, η φυσιολογική του λειτουργία αρχίζει σταδιακά να ενισχύει τον μεταβολισμό. Μέσω μιας σειράς ενζυμικών καταλυτικών διεργασιών, τα θρεπτικά συστατικά στο ενδοσπέρμιο μετατρέπονται σε διαλυτές ενώσεις για την ανάπτυξη των οργάνων.
Οξυγόνο: Η μεταβολική δραστηριότητα της διαδικασίας βλάστησης των σπόρων απαιτεί μεγάλη ποσότητα οξυγόνου. Για παράδειγμα, απαιτείται οξυγόνο για τη διάσπαση μιας αποθηκευτικής ουσίας σε απλές οργανικές ενώσεις. αυτές οι οργανικές ενώσεις ανακατανέμονται στον σπόρο και απαιτούν οξυγόνο. οι οργανικές ενώσεις που μεταφέρονται σε νέα όργανα απαιτούν οξυγόνο για σύνθεση. Εάν η παροχή οξυγόνου είναι ανεπαρκής, η διαδικασία βλάστησης παρεμποδίζεται. Υπό συνθήκες υποξίας, το προϊόν της αναερόβιας αναπνοής, το αλκοόλ, μπορεί να δηλητηριάσει το έμβρυο και τα βακτήρια μπορούν εύκολα να πολλαπλασιαστούν, αυξάνοντας έτσι την πιθανότητα μόλυνσης από βακτήρια και προκαλώντας σήψη από μούχλα.
Θερμοκρασία: μπορεί να χωριστεί σε κατάλληλη θερμοκρασία και υψηλότερη και χαμηλότερη θερμοκρασία. Οι υψηλότερες και χαμηλότερες θερμοκρασίες είναι τα ανώτερα και κατώτερα όρια βλάστησης των σπόρων. Η βέλτιστη θερμοκρασία για τη βλάστηση των σπόρων καλαμποκιού είναι 32–55 °C, η υψηλότερη θερμοκρασία είναι 40–44 °C και η χαμηλότερη θερμοκρασία είναι 8–10 °C.
Υπό τις παραπάνω τρεις συνθήκες, η υγρασία είναι η προϋπόθεση για τη βλάστηση των σπόρων, η θερμοκρασία είναι το κλειδί και το οξυγόνο είναι η εγγύηση.
