Aplicación de la máquina descascaradora de arroz

Todo tipo de alimentos tiene un cierto color. Incluso el mismo tipo de grano suele variar de color según la variedad. Por ejemplo, existe maíz amarillo y blanco, el sorgo puede ser rojo o blanco, y el mijo se presenta en colores amarillo, blanco, rojo, marrón tierra y otros. ¿Sabes cómo el arroz que comes a diario se transforma a partir del procesamiento del arroz con cáscara? En realidad, la descascaradora de arroz no lo convierte de inmediato en un arroz cristalino, uniforme y lleno, sino que primero se convierte en arroz integral; el arroz integral, al eliminar la mayor parte de la cáscara y parte del germen, se vuelve arroz blanco, y la superficie del arroz blanco tendrá una pequeña cantidad de polvo de salvado. Por la apariencia, el almacenamiento y el sabor del arroz, esa porción de polvo se elimina mediante un proceso de “pulido”. Un pulido adecuado puede hacer que la superficie del grano luzca más brillante y se venda mejor, pero un pulido excesivo reduce el valor nutricional. De hecho, el proceso tradicional de descascarillado único del arroz conserva la mayor parte de los nutrientes del arroz en la medida de lo posible, pero debido a la baja eficiencia del procesamiento tradicional, las empresas prefieren optar por el método de procesamiento moderno con descascaradora de arroz. Además, el arroz procesado de forma tradicional no tiene la longitud del arroz pulido, y cuantas más veces se pula, mayor es la vida útil del arroz. “La superficie del arroz sin pulir tiene una capa de salvado de arroz rica en nutrientes. Sin embargo, debido al pequeño tamaño del salvado de arroz, es fácil que se deteriore durante el transporte y el almacenamiento”. Por lo tanto, para mejorar la apariencia y el almacenamiento del arroz, así como su sabor, generalmente se elimina esta parte del polvo mediante un proceso de “pulido”. El arroz pulido es limpio, brillante y cristalino, incluso sin necesidad de lavarlo, y su precio es más alto que el del arroz procesado de forma tosca.