la estructura del arroz
El arroz es un alimento común en nuestra vida diaria, pero pocos de nosotros entendemos su estructura. Aquí, primero debemos comprender la estructura del arroz. El arroz se divide en siete capas. Al arroz que conserva la capa de la cáscara y la capa del grano se le llama arroz integral. El arroz integral se compone de tres partes: la piel, el endospermo y el embrión. Su textura es muy áspera. Existe una capa llamada capa germinal y capa de aleurona. Aunque la capa germinal y la capa de aleurona son ricas en nutrientes, activas y fácilmente absorbidas por el cuerpo, la mayoría de los comerciantes de arroz no conservan esta capa porque no es fácil de preservar. La capa inferior se llama capa germinal y capa de endospermo. Si el arroz se muele hasta esta capa, tendrá muy pocos nutrientes, solo calorías y carbohidratos. Cuando el arroz llega a la capa germinal y al endospermo, esto es lo que comúnmente llamamos arroz blanco pulido.
el arroz en el supermercado
El arroz en el supermercado es diverso, incluyendo arroz glutinoso y arroz integral. Pero sin importar el tipo de arroz, está finamente procesado. En otras palabras, el arroz ha perdido gran parte de su valor nutricional desde la cosecha, descascarillado, trillado, pulido hasta llegar a nuestra mesa. Esto es contrario a la filosofía verde y natural que perseguimos. El arroz se ve limpio y cristalino, lo que incita a comprarlo. En términos generales, cuanto menor es la precisión del procesamiento del arroz, mayor es su valor nutricional; cuanto mayor es la precisión del procesamiento, menor es su valor nutricional. Cuanto mayor es la precisión del procesamiento, más blanco es el arroz, y cuanto más se pule el arroz, mayor es la pérdida de nutrientes. Para evitar que el arroz se deteriore, los fabricantes necesitan añadir conservantes artificiales para prolongar su vida útil.
desde la máquina de molienda de arroz
Ahora, estamos en una era de rápido desarrollo tecnológico. Ya sea en la agricultura o la industria, la tecnología ha cambiado los métodos de producción tradicionales. En esta situación, las demandas de las personas por la vida también aumentan. Entre ellas, la alimentación es un tema que preocupa a la gente, y cada vez se busca más una comida verde y saludable. El arroz es un alimento común que la gente consume a menudo. En comparación con el arroz físico que se vende en los supermercados, el arroz molido por las máquinas de molienda conserva muchos nutrientes, incluyendo altos niveles de vitamina B y fibra dietética. Todos estos son sustancias beneficiosas para el cuerpo humano; la fibra dietética puede promover el movimiento gastrointestinal y facilitar la digestión. Este es el arroz que necesitamos y consideramos ideal en la actualidad.
