Germinación de semillas y condiciones externas: Durante el proceso de plántula, las semillas experimentan grandes cambios en el metabolismo fisiológico y bioquímico. Conocer la germinación de las semillas puede hacer que nuestro maíz crezca más rápido. El alto rendimiento de la desgranadora de maíz depende del trabajo previo. Echemos un vistazo.
El cambio de la sustancia hidratada de carbohidratos es que durante la germinación de la semilla, la hidrolasa aumenta continuamente, la actividad se intensifica, el almidón en el endospermo se hidroliza y el azúcar soluble aumenta. La hidrólisis del almidón en glucosa se realiza mediante dos tipos de enzimas. La descomposición del almidón en maltosa se logra mediante la catálisis de la amilasa. La amilasa descompone la amilosa y la enzima R se combina para descomponer la amilopectina. La hidrólisis de maltosa a glucosa es catalizada por la maltasa.
La descomposición de las proteínas se debe principalmente a la hidrólisis de las proteínas en el endospermo en diversos ácidos nitrogenados por la acción de proteasas y peptidasas cuando las semillas germinan. Una parte se aplica al embrión para sintetizar proteínas estructurales, que se convierten en componentes de las células jóvenes de brotes y raíces; y una pequeña parte del ácido clorado se descompone en ácidos orgánicos y amoníaco. Los ácidos orgánicos se oxidan aún más para formar azúcares, y el amoníaco puede sintetizar nuevos aminoácidos para formar proteínas estructurales para las necesidades del crecimiento de hojas y raíces.
De lo anterior se desprende que el metabolismo de las semillas de maíz es muy vigoroso en el momento de la germinación. Para satisfacer estos enérgicos procesos fisiológicos y bioquímicos, se deben adoptar técnicas agrícolas correspondientes para la demanda de germinación de las semillas de maíz. Las condiciones externas requeridas para la germinación de las semillas de maíz son:
Humedad: La absorción de agua es el inicio de la germinación de la semilla. Cuando la semilla absorbe agua, su función fisiológica comienza gradualmente a intensificar el metabolismo. A través de una serie de procesos catalíticos enzimáticos, los nutrientes en el endospermo se convierten en compuestos solubles para el crecimiento de los órganos.
Oxígeno: La actividad metabólica del proceso de germinación de la semilla requiere una gran cantidad de oxígeno. Por ejemplo, se necesita oxígeno para descomponer un material de almacenamiento en compuestos orgánicos simples; estos compuestos orgánicos se redistribuyen en la semilla y requieren oxígeno; los compuestos orgánicos transportados a nuevos órganos requieren oxígeno para su síntesis. Si el suministro de oxígeno es insuficiente, el proceso de germinación se bloquea. En condiciones de hipoxia, el producto de la respiración anaeróbica, el alcohol, puede envenenar el embrión, y las bacterias pueden multiplicarse fácilmente, aumentando así la probabilidad de infección bacteriana y provocando moho y pudrición.
Temperatura: se puede dividir en temperatura adecuada y temperatura máxima y mínima. Las temperaturas máxima y mínima son los límites superior e inferior de la germinación de la semilla. La temperatura óptima para la germinación de las semillas de maíz es de 32 a 55 °C, la temperatura máxima es de 40 a 44 °C y la temperatura mínima es de 8 a 10 °C.
Bajo las tres condiciones anteriores, la humedad es la premisa de la germinación de la semilla, la temperatura es la clave y el oxígeno es la garantía.
