Ligne de production de garri est très réputée sur le marché africain, car il existe de nombreuses plantations de manioc et la population locale en est friande. La ligne de transformation du garri permet de produire du garri à partir du manioc, selon un processus assez complexe. Cependant, en tant qu’aliment courant en Afrique, notamment au Nigeria, un nombre croissant de commerçants achètent cette ligne de production dans notre usine et revendent le garri en gros après transformation. Comment transformer le manioc en garri ? Je vais vous en donner un aperçu maintenant.
Dans une ligne de production de garri, vous avez besoin d’une machine à laver et éplucher le manioc, d’une machine à broyer le manioc, d’une presse hydraulique, d’une machine à moudre le manioc et d’un tamiseur. Bien sûr, si vous souhaitez conditionner le garri en sacs, il est nécessaire d’acheter une ensacheuse.
Machine à laver et éplucher le manioc
Elle élimine la boue, le sable et autres impuretés de la surface du manioc, et l'eau doit être propre, sans aucune contamination. Ensuite, les maniocs sont épluchés et transportés par une vis sans fin. Le taux d'épluchage est de 70 % à 80 %.
Machine à broyer le manioc
Sous l'action des rouleaux rotatifs, le manioc est broyé en petits morceaux. L'orifice de décharge se trouve au bas de la machine, et vous devez placer un récipient pour recueillir la production.
Presse hydraulique à manioc
Avant de travailler, vous devez placer les morceaux de manioc dans un sac, puis les mettre dans la machine. Le dispositif hydraulique presse entièrement le manioc, et il y a deux sorties : une pour l'eau pressée et l'autre pour la pulpe de manioc. L'eau peut être utilisée pour extraire l'amidon.
L’étape suivante consiste à faire fermenter la pulpe de manioc pressée à l’air libre pendant 24 heures.
Machine à moudre le manioc
La machine à moudre réduit la pâte de manioc en une poudre fine de taille uniforme. La machine est équipée de marteaux qui broient complètement le manioc.
Machine à torréfier le manioc
La torréfaction du manioc est une étape très importante car elle permet d'éliminer les substances toxiques lors du chauffage. La température de chauffe est d'environ 40 à 50 degrés Celsius, et la durée de chauffe est également courte. La poudre de manioc est chauffée uniformément grâce au brassage constant de l'agitateur.
Tamiseur
Il sert à séparer le garri grossier du garri fin, car le garri fin a meilleur goût et se vend mieux sur le marché. De plus, le tamiseur est équipé de trois tamis, ce qui rend le criblage très efficace.
Cas client réussi
Notre machine de transformation du garri est plébiscitée par les clients nigérians ; à ce jour, nous y avons vendu de nombreuses lignes. Par ailleurs, grâce à la haute qualité de la machine de fabrication de farine de manioc et au professionnalisme de nos commerciaux, les clients ayant acheté cette ligne de production nous recommandent à leurs amis. Début août, l'une de nos clientes, Nancy, a recommandé à son ami Victor d'acheter une machine de fabrication de farine de manioc. Victor craignant pour la qualité du garri, il nous a d'abord envoyé un échantillon de garri pour confirmer si nous pouvions produire le garri qu'il souhaitait. Nous avons également livré un échantillon de garri produit précédemment pour gagner sa confiance ; il a passé commande immédiatement après l'avoir vérifié.
FAQ
- Puis-je laver et éplucher le manioc moi-même ?
- Reste-t-il des substances toxiques après le lavage et l'épluchage du manioc ?
- Que dois-je faire du garri grossier ?
- Quelle est la différence entre le premier broyage et le second broyage ?
