Dans la transformation du riz, les décortiqueuses, les blanchisseuses et les polisseuses à eau sont des équipements indispensables qui jouent chacun un rôle clé pour produire un riz au goût et à la qualité excellents.
Décortiqueuse de riz
La décortiqueuse de riz est la première étape de transformation au cœur du processus de décorticage du paddy et est principalement chargée de décortiquer le riz brun. C'est la première étape de la transformation du riz blanc et elle affecte directement la qualité et le goût du riz.
Blanchisseuse de riz blanchi
La polisseuse traite davantage les grains de riz blanchi après le décorticage, en éliminant le germe et le son à la surface des grains de riz par friction et abrasion, améliorant ainsi l'aspect, la brillance et le goût du riz. Les grains de riz polis sont plus translucides et certaines impuretés sont éliminées en même temps, rendant le riz plus pur.
Machine de polissage à l'eau
La machine de polissage à la brume d'eau est une version améliorée de la machine de polissage traditionnelle. La principale différence réside dans le fait que la machine de polissage à la brume d'eau est équipée d'un tuyau d'eau, d'une pompe à eau et d'un seau à eau.
Elle utilise une pulvérisation de brume d'eau pour éliminer la poussière par une combinaison d'humidification et de polissage, rendant la surface du riz plus lisse et améliorant sa brillance, sans pour autant mouiller la surface. Le polissage à la brume d'eau aide également à ajuster le taux d'humidité du riz, améliorant ainsi sa qualité et son goût.
Dans l'industrie de la transformation du riz blanchi, ces trois types d'équipements forment un flux de travail organique qui garantit que le riz conserve son goût et sa qualité optimaux pendant la transformation. Les producteurs agricoles et les transformateurs de riz peuvent choisir la combinaison d'équipements adaptée à leurs besoins et aux exigences du marché.
