यह लेख मुख्य रूप से इस बारे में है कि खाद्य पदार्थों के कुछ पहलुओं में तिल को क्यों छीलना चाहिए, साथ ही छीलने की विधि और तिल छीलने की मशीन से संबंधित कुछ प्रश्नों के बारे में भी बताया गया है।
तिल के बीज क्यों छीलने चाहिए
सबसे पहले, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आपका तिल किस काम के लिए है। सामान्य तेल उत्पादन में तिल नहीं छीला जाता। दूसरे शब्दों में, यदि आपके तिल के बीज तेल निकालने के लिए हैं, तो उन्हें छीलने की कोई आवश्यकता नहीं है। यदि आपके तिल के बीज खाद्य पदार्थ के रूप में उपयोग किए जाते हैं, तो उन्हें छीलना आवश्यक है। क्योंकि तिल के बीज के छिलके या स्ट्रेटम कॉर्नियम में उच्च फाइबर और ऑक्सालेट सामग्री (लगभग 2% से 3%) होती है, ऐसा भोजन मनुष्यों या अन्य एकल-पेट वाले जानवरों के लिए प्रोटीन संसाधन के रूप में उपयोग नहीं किया जा सकता है, और केवल मवेशियों के चारे के रूप में उपयोग किया जा सकता है। इसलिए, जब तिल का उपयोग मनुष्यों के लिए प्रोटीन संसाधन प्रदान करने वाले खाद्य पदार्थ के एक हिस्से के रूप में किया जाता है, तो आमतौर पर इसे छीलने की आवश्यकता होती है।तिल के बीज कैसे छीलें
तिल छीलने और साफ करने की पारंपरिक विधि बीजों को पानी में भिगोकर फुलाना है, और फिर छिलकों को बीजों से अलग करने के लिए उछाल छंटाई का उपयोग करना है। बीजों और छिलकों के प्लवन पृथक्करण के दौरान, बेहतर पृथक्करण को बढ़ावा देने के लिए पानी के घनत्व को समायोजित करने के लिए नमकीन पानी का उपयोग किया जा सकता है। तिल के बीजों के छिलकों को ढीला या तोड़ने के लिए सोडियम हाइड्रॉक्साइड, सोडियम बोरेट और सोडियम हाइपोक्लोराइट जैसे गर्म तनु क्षारीय घोल का उपयोग किया जा सकता है। एक अन्य पारंपरिक विधि फूले और टूटे हुए तिल के बीजों को लकड़ी के बोर्ड या पत्थर की सिल्ली पर भिगोना, रगड़कर छीलना और फिर नमकीन पानी के प्लवन द्वारा मिश्रण को अलग करना है। उपरोक्त सिद्धांतों के अनुसार, तिल की गिरी निकालने के लिए यांत्रिक विधियाँ भी हैं, अर्थात भीगे हुए तिल के बीजों को तिल छीलने और साफ करने की मशीन द्वारा छीलकर धोया जाता है। गीले बीजों को घर्षण द्वारा गिरी से अलग किया जाता है, और फिर मिश्रण को पानी की धारा या पानी के स्प्रे से धोया जाता है, और फिर तार की जाली से छिलके को मिश्रण से छान लिया जाता है।https://www.youtube.com/watch?v=nry_H53-UTE&t=11s
तिल बीज छीलने की मशीन के बारे में कुछ प्रश्न
क्या मुझे तिल को क्षारीय पानी में भिगोना होगा?जरूरी नहीं। धुले हुए तिल को क्षारीय सोख का उपयोग किए बिना सीधे छीला जा सकता है। यह विधि समय कम करती है और दक्षता बढ़ाती है।
तिल के बीजों की छीलने की दर क्या है?
85%
प्रति घंटा उत्पादन क्षमता क्या है?
विभिन्न मॉडलों का उत्पादन अलग-अलग होता है। सामान्य उत्पादन 500 किग्रा प्रति घंटा है।
वारंटी अवधि कितनी है?
एक वर्ष
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तिल बीज छीलने की मशीन[/caption]
