全自動サイレージベーリングマシンを使用してサイレージを調製する際は、機械の設定範囲内で給餌を停止し、飼料の密度が最適になるようにする必要があります。なぜなら、密度が高いほど飼料内部に残る空気が少なくなり、逆に密度が低いと飼料内の空気が多くなるからです。サイレージの重要性を理解する前に、まずラッピング後のサイレージ内の酸素がどのように消費されるのかを把握しましょう。
まず、植物の呼吸についてです。植物は細断されていますが、植物細胞は常に呼吸を続けています。細胞は酸素を吸収し、一酸化炭素を排出します。このプロセス全体は植物内の有機物を消費することで行われ、酸素が多いほど有機物が多く消費されます。つまり、私たちがよく言う乾物損失が増加します。また、飼料内に酸素が過剰に残っていると、呼吸によって発生する大量の熱が飼料を加熱します。飼料温度が高くなりすぎると、他の悪影響を引き起こし、飼料中の栄養分が大量に失われる可能性があります。本日は、乾物損失を減らす方法をご紹介します。
サイレージの乾物損失を低減するための最良かつ最も効果的な方法は、飼料の密度を高め、実際の状況に応じて適量のサイレージスターターを添加することです。
植物呼吸の化学反応式は以下の通りです：C6H12O6+6O2=6CO2+6H2O+2821KJ。呼吸のプロセスは、植物に含まれる有機物と酸素が化学反応を起こし、一酸化炭素、水、エネルギーを生成するプロセスです。呼吸によって生成されるエネルギーは飼料の温度変化をもたらすため、サイレージ製造時に発生する発熱と植物の呼吸には一定の関係があります。
植物の呼吸と同時に、サイレージ内に残存する好気性腐敗菌やカビの一部も飼料内の残留酸素を消費し、サイレージに含まれるブドウ糖、果糖、タンパク質などの物質を反応物として代謝反応を起こします。これにより、マイコトキシン（例：アフラトキシン、ペニシリン、アフラトキシンなど）やサイレージを劣化させる物質が生成されます。そのため、圧縮が不十分なサイレージは長期にわたり品質が低下し、発酵後のサイレージの質が悪くなります。この問題は致命的ですが、適切な対策によりこのような状況を最大限回避できます。全自動サイレージベーリングマシンは飼料を最大限に圧縮し、乾物損失を低減し、サイレージの品質を向上させることができます。
