作物保管前の準備

穀物は収穫から保管まで、いくつかの工程を経る必要があります。収穫後、穀物の穂は脱穀機に送られます。脱穀の過程では、作物に多くの不純物が混入します。そのため、脱穀後に穀粒から不純物を取り除くことも必要です。その後、一連の処理を行い、最終的に倉庫に保管します。以下は、保管前の主な工程です。

作物の不純物除去

1. 従来の不純物除去方法は、横風方向に広げることでした。目的は、ほこりや破れた葉脈などのゴミを風で飛ばすことです。当時は科学技術がそれほど発達していませんでした。その後、小麦や茎の殻などの不純物が分離されます。

2. 唐箕（とうみ）は農業用具の一種で、穀物に含まれる不純物や空殻を風選で除去する機能を持ちます。一般的に、唐箕の羽根車が下降する際に生じる負圧によって、軽い不純物を吹き飛ばします。唐箕の網目が粗い意図は、小さな不純物を分離して弾き出すことにあります。通常、穀物より軽い不純物はふるい落とされ、穀物より重い小石や土塊は手作業で選別されます。

3. 従来の方法は手間がかかります。科学技術の進歩に伴い、多くの農家が電動リフターや選別機を使用して不純物を除去するようになり、大規模な穀物倉庫における夾雑物除去の問題を解決しています。穀物風選機は、穀物の簡易洗浄用の設備であり、穀物中の軽い不純物や大きな不純物を除去し、穀物の保管を容易にします。

作物の水分を低減する

収穫後の作物は水分含有量が非常に高く、そのまま保管するとカビが発生します。穀物の水分を低減するには、一般的に乾燥方法を用います。乾燥は晴天の日を選び、午前9時以降に開始し、午後3時までに終了するのが最適です。乾燥時、小麦や米の乾燥厚さは約10cm、トウモロコシや大豆は約15cmとすることで、良好な乾燥効果が得られます。

その日に天日乾燥させた穀物は、できるだけ早く回収し、防水シートで覆ってください。これは、気温が下がった後に穀物が再び湿気を吸収するのを防ぐためです。乾燥を続けることで、穀物の沈殿は倉庫保管基準に達します。条件が整えば、専門の穀物水分乾燥機を使用して沈殿処理を行うこともできます。沈殿処理後の穀物は、次の工程に進むことができます。

水分検出

水分含有量をより正確に測定するために、現場で高速水分検出器を使用して水分を検出できます。水分検出器には、プランジャー式、抵抗式、静電容量式などがあります。ここでは、その使用方法を紹介します。

1. プランジャー式水分計：サンプリングプランジャーを穀物山に差し込むと、計器に正確な値が表示されます。

2. 抵抗式水分計：サンプラーで穀物山から一定量の試料を採取し、計器に投入します。計器のスイッチを時計回りに回すと、水分値が表示されます。

3. 静電容量式水分計：計量カップで穀物試料を水分計に入れ、検出スイッチを押すと穀物の水分値が表示されます。

測定データの精度を高めるため、どの方式を用いる場合でも、複数の試料を測定し、その平均値を最終的な測定結果とします。

空倉消毒

穀物保管前の害虫予防として、まず倉庫を清掃し、その後消毒を実施します。薬剤は化学薬品であるため、保管中の穀物汚染を防ぐため、消毒完了から48時間後に窓を開けて換気し、さらに24時間後に穀物を倉庫に入庫します。