자동 사일리지 베일러는 사일리지를 제조할 때 유산균이 빠르게 성장하고 증식할 수 있도록 좋은 조건을 조성해야 합니다. 유산균의 성장과 번식에 유리한 조건은 사일리지 재료에 일정한 당 함량, 적절한 수분 함량 및 혐기성 환경이 있어야 한다는 것입니다. 이러한 측면은 사일리지 품질에 영향을 미치는 요소이기도 합니다. 첫째, 사일리지 원료의 당 함량
옥수수대 베일러를 사용하여 사일리지를 만들 때 사료 내 유산균이 충분히 많도록 하여 충분한 양의 유산이 생성되도록 하려면 사일리지 재료에 충분한 양의 수용성 당이 있어야 합니다. 원료에 수용성 당이 적으면 다른 조건이 갖춰져 있어도 고품질의 사일리지를 만들 수 없습니다.
사일리지 재료의 단백질과 알칼리 성분은 유산의 일부를 중화시키며, 사일리지 재료의 pH 값이 4.2가 되어야 미생물 활동이 억제될 수 있습니다. 따라서 유산균이 유산을 형성하여 pH 4.2에서 필요한 원료의 당 함량은 중요한 조건이며, 이를 일반적으로 최소 필요 당 함량이라고 합니다.
원료의 실제 당 함량이 최소 당 함량보다 크면 양의 사일리지 당 차이를 보이며, 반대로 원료의 실제 당 함량이 최소 당 함량보다 작으면 음의 사일리지 당 차이를 보입니다. 양의 사일리지 당 차이를 보이는 모든 사일리지 원료는 사일리지화가 용이하며, 양의 값이 클수록 사일리지화가 더 쉽습니다. 음의 사일리지 당 차이를 보이는 원료는 사일리지화가 어렵고, 그 차이가 클수록 사일리지화가 더 어렵습니다.
일반적으로 화본과 작물과 목초는 당 함량이 높아 사일리지화가 쉽습니다. 두과 사료 작물과 목초는 당 함량이 낮아 사일리지화가 쉽지 않습니다.
사료의 당 차이에 따라 사일리지 원료는 세 가지 범주로 나눌 수 있습니다:
(1) 사일리지화가 쉬운 원료. 예를 들어 옥수수, 수수, 화본과 식물, 고구마 덩굴, 호박, 돼지감자, 클로버, 양배추 등과 같은 사료는 중간 정도 또는 그 이상의 쉽게 용해되는 탄수화물을 함유하고 있습니다. 양의 사일리지 당 차이가 큽니다.(2) 사일리지화가 쉽지 않은 원료. 예를 들어 첫 수확 수수, 알팔파, 콩, 완두콩, 자운영, 감자 줄기 및 잎 등은 탄수화물 함량이 적어 음의 사일리지 당 차이를 보이므로, 첫 번째 유형과 혼합하여 저장하거나 사일리지 발효 억제제를 첨가하여 특수 사일리지를 제조해야 합니다.
(3) 단독으로 사일리지화할 수 없는 원료. 예를 들어 호박 속, 수박 속 등이 있습니다. 이러한 식물은 당 함량이 극히 낮아 단독으로 사일리지화하는 것은 성공하기 어렵습니다. 사일리지화가 쉬운 다른 재료와 혼합하거나 밀기울, 건초 분말 등의 탄수화물을 첨가하거나 산성 사일리지 방식으로만 가능합니다.
