Aplicação da máquina de descascar arroz

Todos os tipos de alimentos possuem uma certa cor. Até mesmo o mesmo tipo de grão frequentemente varia de cor dependendo da variedade. Por exemplo, existem milho amarelo e branco, sorgo vermelho e branco, e painço nas cores amarelo, branco, vermelho e marrom-terra. Você sabe como o arroz que você come todos os dias se transforma a partir do processamento? Na verdade, a descascadora de arroz não o transforma imediatamente em um arroz cristalino, uniforme e cheio, mas primeiro se torna arroz integral. O arroz integral, ao remover a maior parte da casca e parte do gérmen, vira arroz branco, e a superfície do arroz branco terá uma pequena quantidade de pó de farelo. Para a aparência, armazenamento e sabor do arroz, essa porção de farelo é removida por um processo de “polimento”. Um polimento adequado pode deixar a superfície do grão mais brilhante e melhorar a comercialização, mas o polimento excessivo reduz o valor nutricional. Na verdade, o processo tradicional de beneficiamento de arroz com descascamento único preserva ao máximo os nutrientes do arroz, mas devido à baixa eficiência do processamento tradicional, as empresas preferem optar pelo método moderno de processamento com a descascadora de arroz. Além disso, o arroz processado tradicionalmente não tem o comprimento do arroz polido, e quanto mais polimentos, maior a vida útil do arroz. “A superfície do arroz não polido possui uma camada de farelo rica em nutrientes. No entanto, devido ao pequeno tamanho do farelo, ele se deteriora facilmente durante o transporte e armazenamento.” Portanto, para a aparência e armazenamento do arroz, e para o sabor, geralmente essa parte do pó é removida por um processo de “polimento”. O arroz polido é limpo, brilhante e cristalino, sem necessidade de lavagem, e tem um preço mais alto do que o arroz processado de forma mais rústica.