Enfardadeiras automáticas de silagem devem criar boas condições para as bactérias lácticas durante a produção de silagem, para que essas bactérias possam crescer e se multiplicar rapidamente. As condições favoráveis ao crescimento e à reprodução das bactérias lácticas são: materiais de silagem com teor de açúcar adequado, umidade apropriada e ambiente anaeróbico. Esses aspectos também são fatores que influenciam a qualidade da silagem. Primeiro, o teor de açúcar das matérias-primas da silagem
Ao usar enfardadeiras de colmo de milho para fazer silagem, para garantir uma grande quantidade de bactérias lácticas na ração e produzir ácido lático suficiente, é necessário que haja uma quantidade suficiente de açúcares solúveis no material de silagem. Se houver pouco açúcar solúvel na matéria-prima, não será possível produzir silagem de alta qualidade, mesmo que outras condições estejam presentes.
As proteínas e os elementos alcalinos no material de silagem neutralizam parte do ácido lático, e a atividade microbiana só pode ser inibida quando o pH do material de silagem atinge 4,2. Portanto, as bactérias lácticas formam ácido lático, de modo que o teor de açúcar necessário na matéria-prima para atingir um pH de 4,2 é uma condição importante, geralmente chamada de teor mínimo de açúcar necessário.
O teor real de açúcar na matéria-prima é maior que o teor mínimo de açúcar, ou seja, o balanço de açúcar da silagem é positivo; ao contrário, quando o teor real de açúcar da matéria-prima é menor que o teor mínimo, o balanço de açúcar da silagem é negativo. Qualquer matéria-prima para silagem é fácil de ensilar quando o balanço de açúcar é positivo, e quanto maior o valor positivo, mais fácil é a ensilagem; a matéria-prima com balanço de açúcar negativo é difícil de ensilar, e quanto maior a diferença, menos fácil é a ensilagem.
Em geral, as gramíneas e pastagens têm alto teor de açúcar e são fáceis de ensilar; as leguminosas forrageiras e pastagens têm baixo teor de açúcar e não são fáceis de ensilar.
De acordo com o balanço de açúcar da silagem, as matérias-primas podem ser divididas em três categorias:
(1) Matérias-primas fáceis de ensilar. Como milho, sorgo, gramíneas, ramas de batata-doce, abóbora, alcachofra de Jerusalém, ftalocianina, repolho, etc. Essas rações contêm carboidratos solúveis em quantidade moderada ou maior. Apresentam balanço de açúcar positivo elevado.(2) Matérias-primas não fáceis de ensilar. Como o primeiro sorgo, capim trevo, soja, ervilha, ervilhaca, caules e folhas de batata, etc., contendo menos carboidratos, com balanço de açúcar negativo. Devem ser misturadas com o primeiro tipo de armazenamento ou adicionar inibidores de fermentação de silagem para preparar silagem especial.
(3) Matérias-primas que não podem ser ensiladas separadamente. Como abóbora, melancia, etc. Essas plantas têm teor de açúcar extremamente baixo, e a ensilagem isolada não é fácil de ser bem-sucedida. Só podem ser misturadas com outros materiais fáceis de ensilar ou adicionar carboidratos como farelo, pó de feno, etc., ou com silagem ácida.
