Máquina de Descascar Gergelim丨Descascadora Automática de Gergelim Preto

A máquina descascadora de gergelim é um equipamento de alta eficiência que integra as funções de imersão, agitação, descascamento e separação, sendo amplamente utilizada no processamento de alimentos, como gergelim preto, gergelim branco e outros.

Com design compacto e operação prática, este equipamento garante que a cor dos grãos de gergelim permaneça branca e a taxa de integridade ultrapasse 95%. Alcança uma taxa de descascamento de 80% a 85%, sendo o equipamento ideal para fábricas de processamento de alimentos, fábricas de alimentos fritos e similares.

Destaques da máquina descascadora de gergelim

• Design de cilindro vertical, estrutura interna composta em camadas (compartimento de descascamento + compartimento de limpeza), ocupando apenas 1/3 da área dos equipamentos tradicionais.
• Agitador composto com propulsão axial + dispersão radial + giro anelar, garantindo que o gergelim receba força uniforme durante o descascamento, sem pontos mortos residuais, com taxa de descascamento estável acima de 80%.
• Painel de controle PLC integrado, com parâmetros ajustáveis como tempo de imersão (10-30min) e intensidade do fluxo de água.
• O grão de gergelim finalizado fica branco e brilhante, ideal para linhas de produção de pasta de gergelim, óleo de gergelim, ingredientes para panificação e outros produtos de alto valor agregado.
• Equipado com sistema de filtragem de água circulante e dispositivo de remoção de pó por pressão negativa, o consumo de água é reduzido em 60%, e a emissão de pó é ≤ 10mg/m³.

Estrutura e princípio do descascador de gergelim preto

• Redutor: aciona o agitador composto para girar.
• Tambor de agitação dupla: realiza o processo de imersão, agitação e descascamento do gergelim.
• Agitador composto: produz movimentos axiais, radiais e de viragem circular, melhorando a eficiência do descascamento.
• Placa de peneira de separação: para realizar a separação da casca e do grão de gergelim.
• Entrada e saída: para facilitar a circulação e descarga de gergelim, casca e água.
• Sistema de tubulação de abastecimento de água: utilizado para controlar a quantidade de água no processo de imersão e lavagem.

Etapas de funcionamento da máquina descascadora de gergelim

1. Pré-tratamento de imersão: mergulhe as sementes de gergelim misturadas com quantidade adequada de água alcalina (ou água quente) por 10 a 13 minutos.
2. Descascamento por agitação: despeje as sementes de gergelim embebidas no balde de descascamento, ligue o agitador para 3 a 5 minutos de descascamento em alta velocidade.
3. Separação da casca do grão: use a peneira separadora para reter o grão e remover as cascas do gergelim.
4. Entrada no tambor de lavagem: as sementes de gergelim entram no tambor de lavagem através da válvula, adicione cerca de 1/3 de água (gergelim: água = 3:1), agitando por 5 a 10 minutos.
5. Limpeza e drenagem da casca: abra a válvula de drenagem inferior, drene a casca enquanto alimenta água para garantir que o grão de gergelim esteja limpo.
6. Coleta e descarga: após a drenagem, abra a saída de descarga e colete o grão de gergelim processado.

As sementes de gergelim não precisam ser descascadas para moagem de pasta e extração de óleo, mas quando utilizadas na indústria alimentícia, devem ser descascadas.

Parâmetros técnicos da máquina descascadora de gergelim

Finalidade do descascamento do gergelim

O gergelim pode não ser descascado na produção geral de óleo, mas se for consumido diretamente ou utilizado para processamento posterior, o descascamento é particularmente importante. Os motivos são os seguintes:

• A casca externa do gergelim contém alto teor de fibras e oxalato (cerca de 2% a 3% de complexo de oxalato de cálcio), que não são facilmente absorvidos pelo organismo.
• O gergelim descascado é mais facilmente digerido e absorvido pelo organismo, com maior aproveitamento de proteínas e minerais.
• O gergelim descascado possui cor branca, textura fina, sabor superior e é mais adequado para a produção de tahine, pasta de gergelim, massas e outros alimentos.

Ampla aplicação do gergelim descascado

O gergelim descascado possui uma ampla gama de aplicações, principalmente nas indústrias alimentícia e de panificação. Como pães, hambúrgueres, biscoitos, Shaqima, tahine, óleo de gergelim, bolos de farinha, entre outros.

Instalação e manutenção da máquina de descascamento de gergelim

Requisitos de instalação:

• Para a instalação inicial, a máquina de descascamento de gergelim deve estar próxima a uma fonte de água, uma fonte de energia e boas instalações de drenagem.
• Conecte o tubo de entrada à fonte de água. Se a pressão da água não for suficiente, é necessário equipar com uma bomba de reforço.
• Após conectar a alimentação elétrica, verifique se o equipamento opera normalmente.

Manutenção diária:

• Limpe os resíduos da máquina descascadora de gergelim após cada uso e mantenha o corpo da máquina limpo.
• Lave a superfície da tela de separação com água; se houver entupimento, use uma pistola de água de alta pressão para lavar.
• O redutor de velocidade precisa trocar o óleo lubrificante regularmente para garantir uma operação suave.
• Verifique regularmente se as peças estão desgastadas e substitua os consumíveis (como lâminas, malha da tela, etc.) em tempo hábil.

Outras aplicações da máquina de limpeza e descasque de gergelim

Uma máquina de descasque de sementes de gergelim também pode ser usada para descascar sementes de abóbora. O princípio do descasque de abóbora é o mesmo do descasque de gergelim, utilizando a mesma máquina.

A diferença é que cada pessoa pode dar um nome diferente. Alguns a chamam especificamente de máquina de descasque de sementes de abóbora. Então, vamos ver como a abóbora é descascada e o resultado do descasque.

Máquina de descasque de gergelim vendida para a Tanzânia

Um de nossos clientes é da Tanzânia. Ele opera uma unidade de processamento de gergelim, que vende sementes de gergelim descascadas para diversos processadores de alimentos.

De acordo com sua necessidade de capacidade, sugerimos 5 conjuntos da máquina de descasque de sementes de gergelim trabalhando simultaneamente. Abaixo estão as fotos do empacotamento e envio.

Se você tiver alguma dúvida ou necessidade sobre esta máquina descascadora de sementes de gergelim, não hesite em nos contatar. Prometemos responder rapidamente e esclarecer todas as suas dúvidas com paciência, dedicando-nos a oferecer suporte e serviço profissional. Aguardamos ansiosamente a oportunidade de colaborar com você!