Principais Áreas de Produção de Gergelim
Cerca de 55% da produção mundial de gergelim está na África, com o Sudão liderando. Outros países africanos como Etiópia, Tanzânia, Burkina Faso, Mali e Nigéria também são considerados os principais produtores e exportadores de gergelim no continente africano. Tornou-se a única região do mundo onde a produção de gergelim aumentou e com o crescimento mais rápido. A máquina de limpeza e descascamento de gergelim amplia o escopo de aplicação do gergelim na indústria alimentícia.[caption id=“attachment_8030” align=“alignnone” width=“720”]
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Razões para Descascar o Gergelim
Gergelim descascado é o nome do gergelim após ser processado e descascado. Além de ser usado como matéria-prima principal para a produção de óleo de gergelim comestível, o gergelim também é descascado para obter a amêndoa de gergelim, que é amplamente utilizada no processamento de alimentos.As sementes de gergelim descascadas são sementes de gergelim que tiveram suas cascas removidas, e geralmente são descascadas e consumidas no processamento de alimentos. Porque a casca ou camada córnea do gergelim não descascado possui alto teor de fibras e oxalato, e os recursos proteicos não podem ser diretamente absorvidos e utilizados pelos humanos. Isso reduzirá o sabor e a textura dos alimentos, portanto, no processo de processamento de alimentos, para manter a textura e o sabor do gergelim, as sementes são frequentemente descascadas primeiro.
Aplicação do Gergelim Descascado
As sementes de gergelim em bolos e biscoitos são todas sementes de gergelim descascadas. Devido aos efeitos únicos de saúde e beleza do gergelim, o gergelim descascado é amplamente utilizado na produção de padaria, aditivos de sabor para alimentos e cosméticos. As sementes de gergelim descascadas são classificadas de acordo com sua origem, aparência, pureza, umidade e impurezas.As sementes de gergelim são versáteis em sua eficácia, contendo 50-55% de óleo e 25% de proteína. O gergelim é uma das sementes com maior teor de óleo. Possui um forte sabor de nozes e é um ingrediente comum na culinária em todo o mundo.
Devido aos seus antioxidantes, o óleo de gergelim pode manter boa qualidade. Pode ser armazenado mesmo em muitos lugares do mundo onde não há medidas de refrigeração adequadas. Os usos industriais do óleo de gergelim incluem sua utilidade na fabricação de tintas, sabões, cosméticos, perfumes, óleos de banho, pesticidas e medicamentos. Além disso, o óleo de gergelim está sendo estudado por seu papel como regulador do crescimento celular.
O Gergelim Descascado Pode Ser Usado para Produzir Tahine
O tahine não só pode nos ajudar a melhorar o sabor dos alimentos e aumentar o apetite, mas também pode prevenir o embranquecimento prematuro ou a queda do cabelo em pessoas de meia-idade, pois é rico em lecitina. Tem um bom efeito no alívio da prisão de ventre. Pode ajudar as mulheres a aumentar a elasticidade da pele e pode ajudar as crianças no desenvolvimento dos dentes e ossos.Máquina para Descascar Gergelim
Máquina de descascamento de sementes de gergelim também é chamada de máquina de limpeza e descascamento de gergelim. Utiliza o princípio da agitação por lâmina helicoidal para remover poeira, areia, pregos de ferro e outras impurezas do gergelim. Possui funções de limpeza automática, separação automática e descascamento automático, garantindo que o gergelim seja limpo e sem poluição. A máquina de descascar gergelim é simples de operar. É uma máquina usada no processamento de sementes de gergelim, na torrefação de gergelim e nas indústrias de óleo de gergelim.[caption id=“attachment_7980” align=“alignnone” width=“720”]
Máquina de descascamento de sementes de gergelim[/caption]
