Вращательное движение шелушильного механизма рисовой мельницы — это вращательное движение рисового зерна. Наклон — это вращательное движение вокруг длинной оси рисового зерна, а перекатывание — это вращательное движение вокруг короткой оси рисового зерна. В процессе шелушения рисовой мельницы рисовое зерно должно совершать перекатывающееся движение, чтобы все его части равномерно подвергались воздействию шелушильного эффекта рисовой мельницы, избегая таким образом явления недостаточного шелушения или частичного перетирания. Существует три способа создания такого движения.
Перекатывание, вызванное ребрами (канавками) вальца рисовой мельницы. Направление скорости при отделении рисового зерна от ребра (канавки) находится под углом к касательной, что заставляет рисовое зерно совершать больше соударений и большее количество перекатываний по окружности.
Перекатывание, вызванное рисовым ножом, отверстиями сита и выпуклыми точками. Рисовое зерно движется с определенной скоростью. Когда оно достигает рисового ножа, кромка рисового ножа отбрасывает его обратно. Различные углы заставляют рисовые зерна перекатываться. Когда в шелушильной камере много рисовых ножей, отверстий сита и выпуклых точек, количество перекатываний велико, и наоборот. Однако количество не может увеличиваться бесконечно, это ограничено конструкцией шелушильной камеры и факторами, влияющими на технологический процесс.
Перекатывание, вызванное воздушной струей рисовой мельницы. Пневматическое шелушение становится все более распространенным. Ветер под определенным давлением поступает изнутри шелушильного вальца на поверхность через отверстия или щели. Скорость истечения струи обычно превышает скорость витания рисового зерна. Когда воздух попадает в шелушильную камеру рисовой мельницы, его объем расширяется, давление падает, и образуется воздушно-зерновая смесь.
