Машина для очистки какао-бобов | Машина для очистки жареных какао-бобов

Машина для шелушения какао-бобов — это оборудование, часто используемое для переработки какао-бобов. После вскрытия стручка какао-бобы необходимо очистить от шелухи. Наилучший эффект шелушения достигается при предварительном обжаривании какао-бобов, что обеспечивает высокое качество очищенных ядер.

Принцип работы машины для шелушения какао-бобов

При использовании этой машины достаточно засыпать какао-бобы или арахис в загрузочное отверстие. Оборудование автоматически выполнит шелушение и сортировку.

Как из какао-бобов делают шоколад?

Из какао-бобов можно получить шоколад в пять этапов.

1. Вскрытие стручка
2. Ферментация
3. Сушка (обжарка)
4. Шелушение
5. Измельчение

Ранее мы уже упоминали вскрытие какао-стручков — для этого используется дробилка какао-стручков. Ферментация и сушка не требуют специального оборудования. Если вы занимаетесь крупносерийным производством, можно приобрести обжарочную машину. Сегодня я хочу рассказать об очистке какао-бобов. Как очистить какао-бобы?

Как очистить какао-бобы?

Машина для очистки какао-бобов — это оборудование, необходимое для шелушения какао. После загрузки обжаренных какао-бобов в машину для очистки какао-бобов вы получаете чистые ядра. Очищенные какао-бобы очень полезны: из них делают шоколад, какао-порошок, какао-сок и многое другое. Поэтому машина для очистки какао-бобов всегда была нашим бестселлером.

Применение машины для очистки обжаренных какао-бобов

Наша шелушильная машина может очищать не только какао-бобы, но и арахис, то есть удалять красную кожицу арахиса.

Преимущества машины для очистки какао-бобов

1. Степень очистки выше 98%
2. Дробление и отделение шелухи от ядер какао: 2–3 кг в минуту
3. Простота эксплуатации, практически не требует ручного труда.
4. Степень автоматизации высокая: достаточно загрузить сырьё в машину, и она автоматически выполнит шелушение, сепарацию и просеивание.

Какие требования предъявляются к какао-бобам при шелушении?

1. Необходима ферментация, чтобы отделить мякоть от какао-бобов. Не следует шелушить бобы сразу после вскрытия стручка.
2. Не допускайте плесени. Чтобы избежать плесени, необходимо высушить бобы, снизив влажность с 70% до 7%.
3. Какао-бобы необходимо обжаривать, и в процессе обжарки шелуха постепенно отпадает. Это способствует очистке бобов. Именно во время обжарки какао-бобы впитывают тепло, одновременно балансируя собственный вкус и аромат, полученный при ферментации, снижается горечь и впитывается аромат, образующийся при обжарке.

Внешний вид оборудования

Технические параметры

Свяжитесь с нами в любое время

Мы искренне приглашаем всех клиентов активно обращаться за консультацией и узнавать больше о машинах для шелушения какао-бобов. Наша профессиональная команда готова предоставить вам подробные описания продукции, индивидуальные решения и техническую поддержку, чтобы обсудить, как повысить эффективность переработки ваших какао-бобов!