Линия по производству гарри очень известна на африканском рынке, так как там много плантаций маниоки, и местные жители также любят ее употреблять. Линия по переработке маниоки позволяет производить гарри из маниоки, что требует довольно сложного процесса. Однако, поскольку это распространенная еда в Африке, особенно в Нигерии, все больше дилеров закупают эту производственную линию на нашем заводе и продают гарри оптом после переработки. Как превратить маниоку в гарри? Сейчас я дам вам краткий обзор этого процесса.
В процессе линии по производству гарри вам понадобятся машина для очистки и мойки маниоки, дробилка маниоки, гидравлический пресс, мельница для маниоки и просеивающая машина. Конечно, если вы хотите фасовать гарри в мешки, необходимо приобрести упаковочную машину.
Машина для мойки и очистки маниоки
Она удаляет грязь, песок и другие примеси с поверхности маниоки, при этом вода должна быть чистой, без загрязнений. Затем маниока очищается и транспортируется шнеком. Степень очистки составляет 70-80%.
Дробилка маниоки
Под воздействием вращающихся валков маниока измельчается на мелкие кусочки. Разгрузочное отверстие находится в нижней части машины, и вам необходимо поставить емкость для сбора продукта.
Гидравлический пресс для маниоки
Перед работой необходимо поместить кусочки маниоки в мешок, а затем загрузить их в машину. Гидравлическое устройство позволяет полностью отжать маниоку; имеется два выходных отверстия: одно для отжатой воды, другое для жмыха маниоки. Воду можно использовать для извлечения крахмала.
Следующий этап — открытое ферментирование отжатой маниоки в течение 24 часов.
Мельница для маниоки
Мельница предназначена для измельчения кашицы маниоки в мелкий порошок однородного размера. В машине установлены молотки, которые полностью измельчают маниоку.
Машина для жарки маниоки
Жарка маниоки — очень важный этап, так как он позволяет удалить токсичные вещества в процессе нагрева. Температура нагрева составляет около 40-50 градусов Цельсия, а время нагрева также короткое. Порошок маниоки прогревается равномерно благодаря постоянному перемешиванию мешалкой.
Просеивающая машина
Она используется для отделения крупной гарри от мелкой, так как мелкая гарри имеет лучший вкус и предназначена для продажи на рынке. Кроме того, просеивающая машина имеет трехслойные сита, поэтому эффект просеивания очень хороший.
Успешный пример
Наша машина для переработки гарри пользуется спросом у нигерийских клиентов; на сегодняшний день мы продали там множество таких линий. В то же время, благодаря высокому качеству оборудования для производства муки из маниоки и профессионализму наших менеджеров, клиенты, купившие эту производственную линию, рекомендуют нас своим друзьям. В начале августа одна из наших клиенток, Нэнси, порекомендовала своему другу Виктору купить оборудование для производства муки из маниоки. Виктор сомневался в качестве гарри, поэтому он сначала отправил образец гарри на наш завод, чтобы убедиться, сможем ли мы произвести нужную ему гарри. Мы также отправили ему произведенный ранее образец гарри, чтобы завоевать его доверие; после проверки он сразу же разместил заказ.
Часто задаваемые вопросы
- Могу ли я мыть и чистить маниоку самостоятельно?
- Остаются ли токсичные вещества после мытья и чистки маниоки?
- Что делать с крупной гарри?
- В чем разница между первым и вторым измельчением?
