Основные регионы производства кунжута
Около 55% мирового производства кунжута приходится на Африку, при этом лидирует Судан. Другие африканские страны, такие как Эфиопия, Танзания, Буркина-Фасо, Мали и Нигерия, также считаются основными производителями и экспортерами кунжута на африканском континенте. Этот регион стал единственным в мире, где производство кунжута выросло, и при этом наиболее быстрорастущим. Машина для очистки и шелушения кунжута расширяет сферу применения кунжута в пищевой промышленности.[caption id=“attachment_8030” align=“alignnone” width=“720”]
кунжут[/caption]
Причины шелушения кунжута
Шелушеный кунжут — это название кунжута после обработки и удаления оболочки. Помимо использования в качестве основного сырья для производства пищевого кунжутного масла, кунжут также очищают от шелухи, получая кунжутное ядро, которое широко применяется в пищевой промышленности.Очищенный от шелухи кунжут — это семена кунжута, с которых удалена оболочка. В пищевой промышленности их обычно шелушат перед употреблением. Поскольку неочищенная оболочка семян кунжута содержит много клетчатки и оксалатов, а белковые ресурсы не могут напрямую усваиваться человеком, это ухудшает вкус и аромат продукта. Поэтому в процессе пищевого производства для сохранения вкуса и аромата кунжута семена часто сначала шелушат.
Применение шелушеного кунжута
Кунжут в пирожных и печенье — это всегда шелушеный кунжут. Благодаря уникальным полезным и косметическим свойствам кунжута, шелушеный кунжут широко используется в производстве хлебобулочных изделий, пищевых ароматизаторов и косметики. Шелушеный кунжут классифицируется по происхождению, внешнему виду, чистоте, влажности и наличию примесей.Семена кунжута универсальны по своему действию: они содержат 50-55% масла и 25% белка. Кунжут — один из масличных семян с самым высоким содержанием масла. Он обладает ярким ореховым вкусом и является распространенным ингредиентом в кулинарии по всему миру.
Благодаря антиоксидантам кунжутное масло сохраняет высокое качество. Его можно хранить даже во многих регионах мира, где нет надлежащих условий для охлаждения. Промышленное применение кунжутного масла включает его использование в производстве красок, мыла, косметики, парфюмерии, масел для ванн, пестицидов и лекарств. Кроме того, изучается роль кунжутного масла как регулятора роста клеток.
Шелушеный кунжут можно использовать для производства тахини
Тахини не только помогает улучшить вкус блюд и повысить аппетит, но также может предотвратить преждевременное поседение или выпадение волос у людей среднего возраста, так как богато лецитином. Оно оказывает хорошее слабительное действие, помогает женщинам повысить эластичность кожи, а детям — способствует развитию зубов и костей.Машина для шелушения кунжута
Машина для шелушения семян кунжута также называется машиной для очистки и шелушения кунжута. Она использует принцип перемешивания спиральными лопастями для удаления пыли, песка, железных гвоздей и других примесей из кунжута. Она обладает функциями автоматической очистки, автоматического разделения и автоматического шелушения, что обеспечивает чистоту кунжута без загрязнений. Машина для шелушения кунжута проста в эксплуатации. Это оборудование, используемое в переработке семян кунжута, производстве жареного кунжута и в масложировой промышленности.[caption id=“attachment_7980” align=“alignnone” width=“720”]
Машина для шелушения семян кунжута[/caption]
