Рис является основным продуктом питания для 65% населения Индии. В исходном виде рис непригоден для употребления человеком. Для получения пригодного к употреблению риса требуется соответствующая обработка. Рисовая мельница — это процесс, который помогает удалить рисовую шелуху и зерна для получения шлифованного риса. Рис есть рис. Основные продукты первичной переработки в дальнейшем подвергаются обработке для получения различных вторичных и третичных продуктов. Базовый процесс переработки риса включает следующие этапы.
Процесс
Предварительная очистка: удаление всех примесей и невыполненных зерен из риса.
рисовая камнеотборная машина: Использование камнеотборной машины для отделения мелких камней от риса.
Пропаривание (опционально): Улучшает питательные качества за счет желатинизации крахмала в зерне. Повышает выход крупы при шелушении и шлифовке/полировке.
Шелушение: удаление рисовой шелухи.
Отделение шелухи: Отделение мякины от коричневого риса/обрушенного риса.
Сепарирование риса: Отделение необрушенного риса от коричневого риса.
Шлифовка: Удаление всей или части отрубей и зародыша из коричневого риса.
Полировка: Улучшает внешний вид шлифованного риса за счет удаления оставшихся частиц отрубей и полировки поверхности зерна.
Калибровка по длине: Отделение мелких и крупных фракций от риса.
