Mashine ya kumenya maharagwe ya kakao | mashine ya kumenya kakao iliyokaangwa

Mashine ya kumenya maharagwe ya kakao ni mashine inayotumika mara nyingi kwa kusindika maharagwe ya kakao. Baada ya kufungua ganda, maharagwe ya kakao yanahitaji kumenya. Njia bora ya kumenya ni kuchoma maharagwe ya kakao kwanza ili ubora wa maharagwe yaliyomenywa uwe wa juu.

Mchakato wa kazi wa mashine ya kumenya maharagwe ya kakao

Unapotumia mashine hii, unahitaji tu kumwaga maharagwe ya kakao au karanga kwenye sehemu ya kuingizia. Mashine itakamilisha kumenya na kuchuja kiotomatiki.

Chokoleti inatengenezwa vipi kutoka kwa maharagwe ya kakao?

Maharagwe ya kakao yanaweza kutengeneza chokoleti kwa hatua tano.

1. Fungua ganda
2. Kuchachusha
3. Kukausha (kuchoma)
4. Kumenya
5. Kusaga

Ufunguzi wa maganda ya kakao umetajwa hapo awali, tumia tu kifaa cha kuvunja maganda ya kakao. Uchachushaji na uwekaji wazi hauhitaji mashine. Ikiwa wewe ni mzalishaji wa kiwango kikubwa, unaweza kununua mashine ya kuchoma. Leo nataka kushiriki na wewe kuhusu kumenya maharagwe ya kakao. Jinsi ya kumenya maharagwe ya kakao?

Jinsi ya kumenya maharagwe ya kakao?

Mashine ya kumenya maharagwe ya kakao ni mashine inayohitajika kwa kumenya kakao. Baada ya kuweka maharagwe ya kakao yaliyochomwa kwenye mashine ya kumenya maharagwe ya kakao, unaweza kupata maharagwe safi ya kakao. Maharagwe ya kakao yaliyomenywa yana manufaa makubwa, kama vile kutengeneza chokoleti, poda ya kakao, juisi ya kakao, na kadhalika. Kwa hivyo, mashine ya kumenya maharagwe ya kakao imekuwa mashine yetu inayouza zaidi.

Matumizi ya mashine ya kumenya kakao iliyochomwa

Mashine yetu ya kumenya haiwezi tu kumenya maharagwe ya kakao, bali pia kumenya karanga, yaani, kuondoa ngozi nyekundu ya karanga.

Faida za kifaa cha kumenya maharagwe ya kakao

1. Kiwango cha kumenya zaidi ya 98%
2. Kusaga na kutenganisha maganda na viini vya kakao kilo 2~3 kwa dakika
3. Uendeshaji ni rahisi, karibu hakuna uendeshaji wa mikono unaohitajika.
4. Kiwango cha otomatiki ni cha juu, mtu anahitaji tu kumwaga malighafi kwenye mashine, na mashine inaweza kukamilisha kwa kiotomatiki kumenya, kutenganisha, na kuchuja.

Je, ni mahitaji gani kwa mbegu za kakao wakati wa kumenya?

1. Inahitajika kuchachusha ili nyama ya matunda ya kakao itengane. Usichune mbegu za kakao moja kwa moja baada ya kufungua ganda.
2. Usiruhusu kuota ukungu. Njia ya kuepuka kuota ukungu ni kukausha na kupunguza unyevu kutoka 70% hadi 7%.
3. Maharage ya kakao yanahitaji kuchomwa, na maganda yataanza kuanguka hatua kwa hatua wakati wa mchakato wa kuchoma. Hii inasaidia katika kumenya maharage ya kakao. Pia wakati wa mchakato wa kuchoma, maharage ya kakao huchukua joto, huku yakilinganisha ladha asilia na ladha inayozalishwa wakati wa uchachishaji, uchungu hupunguzwa na harufu nzuri inayotokana na kuchoma huingizwa.

Maonyesho ya Mashine

Vigezo vya Kiufundi

Wasiliana nasi wakati wowote

Tunawaalika wateja wote kwa dhati kuwasiliana nasi na kujifunza zaidi kuhusu mashine za kumenya maharagwe ya kakao. Timu yetu ya wataalamu iko tayari kukupa maelezo ya kina ya bidhaa, suluhisho maalum, na usaidizi wa kiufundi ili kujadili jinsi ya kuboresha ufanisi wako wa usindikaji wa maharagwe ya kakao!