Mchele ni chakula kikuu cha 65% ya wakazi wa India. Mchele katika hali yake ya asili hauwezi kuliwa na binadamu. Unahitaji kusindika vizuri ili kupata mchele. Kiwanda cha kusindika mchele ni mchakato unaosaidia kuondoa maganda na punje za mchele ili kuzalisha mchele uliosafishwa. Mchele ni mchele. Bidhaa za msingi za usindikaji wa awali zinazozalishwa huchakatwa zaidi ili kupata bidhaa mbalimbali za pili na tatu. Mchakato wa msingi wa kusindika mchele unajumuisha hatua zifuatazo.
Mchakato
Usafishaji wa awali: ondoa uchafu wote na punje zisizojaa kutoka kwenye mchele.
Mashine ya kutenganisha mawe kwenye mchele: Tumia mashine ya mawe kutenganisha mawe madogo kutoka kwenye mchele.
Kupikwa (si lazima): Huboresha ubora wa lishe kwa kuibadilisha wanga kwenye punje kuwa geli. Huongeza kiwango cha usindikaji katika shughuli za kusafisha na kung’arisha.
Kung’oa maganda: ondoa ganda la mchele.
Kutenganisha maganda: Tenganisha makapi kutoka kwenye mchele wa kahawia/mchele uliofunguliwa.
Kutenganisha mchele: Kutenganisha mchele ambao bado haujafunguliwa kutoka kwenye mchele wa kahawia.
Kufanya nyeupe: Ondoa pumba zote au sehemu na viini kutoka kwenye mchele wa kahawia.
Kung’arisha: Huboresha mwonekano wa mchele uliosindikwa kwa kuondoa chembe za pumba zilizobaki na kung’arisha uso wa punje.
Uainishaji wa urefu: Tenganisha vitambaa vidogo na vikubwa kutoka kwenye mchele.
