เครื่องปอกเปลือกเมล็ดงา丨เครื่องกะเทาะงาดำอัตโนมัติ

เครื่องปอกเปลือกงาเป็นอุปกรณ์ประสิทธิภาพสูงที่รวมฟังก์ชันการแช่ กวน ปอกเปลือก และแยกเข้าด้วยกัน ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร เช่น งาดำ งาขาว และอื่นๆ

ด้วยการออกแบบที่กะทัดรัดและสะดวกต่อการใช้งาน เครื่องนี้ช่วยให้เมล็ดงามีสีขาวสม่ำเสมอ และมีอัตราความสมบูรณ์ของเมล็ดมากกว่า 95% สามารถให้อัตราการปอกเปลือกได้ 80%-85% จึงเป็นอุปกรณ์แปรรูปงาที่เหมาะสำหรับโรงงานแปรรูปอาหาร โรงงานผลิตอาหารทอด และอื่นๆ

จุดเด่นของเครื่องปอกเปลือกงา

• ออกแบบทรงกระบอกแนวตั้ง โครงสร้างภายในแบบหลายชั้นประกอบ (ถังปอกเปลือก + ถังทำความสะอาด) ใช้พื้นที่เพียง 1/3 ของเครื่องจักรแบบดั้งเดิม
• ใบกวนแบบผสมผสานที่ทำงานผ่านการขับเคลื่อนตามแนวแกน + การกระจายตัวในแนวรัศมี + การหมุนวน เพื่อให้แน่ใจว่าเมล็ดงาได้รับแรงสม่ำเสมอระหว่างการปอกเปลือก ไม่มีจุดอับ残留 อัตราการปอกเปลือกคงที่สูงถึง 80% ขึ้นไป
• แผงควบคุม PLC แบบบูรณาการ ปรับเวลาแช่ได้ (10-30 นาที) ความแรงของน้ำ และพารามิเตอร์อื่นๆ
• เมล็ดงาที่ผ่านการกะเทาะแล้วมีสีขาวสว่าง เหมาะสำหรับ生产线น้ำพริกงา น้ำมันงา ส่วนผสมเบเกอรี่ และผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่มสูงอื่นๆ
• ติดตั้งระบบกรองน้ำหมุนเวียนและอุปกรณ์กำจัดฝุ่นแบบแรงดันลบ ช่วยลดการใช้น้ำลง 60% ปริมาณฝุ่นที่ปล่อย ≤ 10 มก./ลบ.ม.

โครงสร้างและหลักการทำงานของเครื่องกะเทาะเปลือกงาดำ

• เกียร์ทดรอบ: ขับเคลื่อนใบกวนแบบผสมให้หมุน
• ถังกวนสองชั้น: ทำกระบวนการแช่ กวน และกะเทาะเปลือกงา
• ใบกวนแบบผสม: สร้างการพลิกกลับในแนวแกน รัศมี และวงกลม ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการกะเทาะเปลือก
• แผ่นตะแกรงแยก: เพื่อแยกเปลือกงาออกจากเมล็ดใน
• ทางเข้าและทางออก: เพื่ออำนวยความสะดวกในการหมุนเวียนและระบายงา เปลือก และน้ำ
• ระบบท่อเติมน้ำ: ใช้ควบคุมปริมาณน้ำในกระบวนการแช่และทำความสะอาด

ขั้นตอนการทำงานของเครื่องกะเทาะเปลือกงา

1. การแช่เตรียม: แช่งาที่ผสมกับน้ำด่าง (หรือน้ำร้อน) ในปริมาณที่เหมาะสมเป็นเวลา 10-13 นาที
2. การกวนกะเทาะเปลือก: เทงาที่แช่แล้วลงในถังกะเทาะ เริ่มเครื่องกวนเพื่อกะเทาะเปลือกด้วยความเร็วสูงเป็นเวลา 3-5 นาที
3. แยกเปลือกออกจากเมล็ด: ใช้แผ่นตะแกรงแยกเพื่อเก็บเมล็ดงาและกำจัดเปลือกที่กะเทาะออก
4. เข้าสู่ถังซัก: งาเข้าสู่ถังซักผ่านวาล์ว เติมน้ำประมาณ 1/3 ส่วน (งา : น้ำ = 3:1) กวนเป็นเวลา 5-10 นาที
5. ทำความสะอาดและระบายเปลือก: เปิดวาล์วระบายด้านล่าง ระบายเปลือกพร้อมกับเติมน้ำเข้าไปเพื่อให้แน่ใจว่าเมล็ดงาสะอาด
6. ปล่อยออกและเก็บรวบรวม: หลังจากระบายน้ำแล้ว ให้เปิดช่องปล่อยออกเพื่อเก็บเมล็ดงาที่ผ่านการแปรรูป

เมล็ดงาไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกเมื่อนำไปบดทำซอสหรือคั้นน้ำมัน แต่เมื่อใช้ในอุตสาหกรรมอาหารควรทำการปอกเปลือก

พารามิเตอร์ทางเทคนิคของเครื่องปอกเปลือกงา

วัตถุประสงค์ของการปอกเปลือกงา

โดยทั่วไปในการผลิตน้ำมัน งาอาจไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก แต่หากบริโภคโดยตรงหรือนำไปแปรรูปต่อ การปอกเปลือกมีความสำคัญเป็นพิเศษ เหตุผลมีดังนี้:

• เปลือกนอกของเมล็ดงามีเส้นใยสูงและออกซาเลต (ประมาณ 2%-3% ของสารประกอบแคลเซียมออกซาเลต) ซึ่งร่างกายดูดซึมได้ยาก
• เมล็ดงาที่ปอกเปลือกแล้วจะย่อยและดูดซึมได้ง่ายกว่า โดยมีการนำโปรตีนและแร่ธาตุไปใช้ได้สูงกว่า
• เมล็ดงาที่ปอกเปลือกแล้วมีสีขาว เนื้อละเอียด รสชาติดีขึ้น และเหมาะสำหรับการผลิตน้ำมันงา งาคั่วบด ขนมอบ และอาหารอื่นๆ

การประยุกต์ใช้อย่างกว้างขวางของงาปอกเปลือก

งาปอกเปลือกมีการใช้งานที่หลากหลาย โดยหลักๆ ในอุตสาหกรรมอาหารและธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับการประกอบอาหาร เช่น ขนมปัง เบอร์เกอร์ บิสกิต ขนมซ่าหริ่ม งาคั่วบด น้ำมันงา ขนมแป้งทอด เป็นต้น

การติดตั้งและบำรุงรักษาเครื่องปอกเปลือกงา

ข้อกำหนดในการติดตั้ง:

• สำหรับการติดตั้งครั้งแรก ควรวางเครื่องปอกเปลือกเมล็ดงาให้ใกล้กับแหล่งน้ำ แหล่งไฟฟ้า และมีระบบระบายน้ำที่ดี
• ต่อท่อน้ำเข้ากับแหล่งน้ำ หากแรงดันน้ำไม่เพียงพอ ต้องติดตั้งปั๊มเพิ่มแรงดัน
• หลังจากต่อไฟเข้าเครื่องแล้ว ให้ตรวจสอบว่าเครื่องทำงานปกติหรือไม่

การบำรุงรักษาประจำวัน:

• ทำความสะอาดเศษที่เหลือจากเครื่องปอกเปลือกงาหลังการใช้งานทุกครั้ง และรักษาตัวเครื่องให้สะอาดเรียบร้อย
• ล้างพื้นผิวของตะแกรงแยกด้วยน้ำ หากมีการอุดตัน ให้ใช้ปืนฉีดน้ำแรงดันสูงฉีดล้าง
• ตัวทดความเร็วรอบต้องเปลี่ยนน้ำมันหล่อลื่นเป็นประจำเพื่อให้การทำงานราบรื่น
• ตรวจสอบเป็นประจำว่าชิ้นส่วนต่างๆ สึกหรอหรือไม่ และเปลี่ยนอะไหล่สิ้นเปลือง (เช่น ใบมีด ตะแกรง ฯลฯ) อย่างทันท่วงที

การประยุกต์ใช้งานอื่นๆ ของเครื่องทำความสะอาดและปอกเปลือกงา

เครื่องปอกเปลือกเมล็ดงายังสามารถใช้ปอกเปลือกเมล็ดฟักทองได้อีกด้วย หลักการปอกเปลือกฟักทองก็เหมือนกับการปอกเปลือกงา และใช้เครื่องจักรเครื่องเดียวกัน

เพียงแต่ว่าคนแต่ละกลุ่มอาจเรียกชื่อแตกต่างกันไป บางคนจะเรียกเฉพาะเจาะจงว่าเครื่องกะเทาะเปลือกเมล็ดฟักทอง มาดูกันว่าการปอกเปลือกฟักทองเป็นอย่างไร และผลลัพธ์การปอกเปลือกเป็นแบบไหน

เครื่องปอกเปลือกงาที่ส่งขายไปแทนซาเนีย

ลูกค้าคนหนึ่งของเรามาจากประเทศแทนซาเนีย เขาดำเนินกิจการโรงงานแปรรูปงา ซึ่งจำหน่ายเมล็ดงาที่ปอกเปลือกแล้วให้กับผู้ผลิตอาหารต่างๆ

ตามความต้องการด้านกำลังการผลิตของเขา เราแนะนำให้ใช้เครื่องปอกเปลือกเมล็ดงา 5 ชุดทำงานพร้อมกัน ด้านล่างนี้คือภาพถ่ายการบรรจุหีบห่อและการจัดส่ง

หากคุณมีคำถามหรือความต้องการเกี่ยวกับเครื่องปอกเปลือกงาเครื่องนี้ กรุณาอย่าลังเลที่จะติดต่อเรา เราสัญญาว่าจะตอบกลับอย่างรวดเร็วและตอบทุกคำถามของคุณอย่างอดทน พร้อมทุ่มเทให้การสนับสนุนและบริการอย่างมืออาชีพ เราหวังเป็นอย่างยิ่งว่าจะได้ร่วมงานกับคุณ!