Garri üretim hattı, Afrika pazarında oldukça ünlüdür; çünkü bölgede geniş garri tarlaları bulunur ve halk bu ürünü tüketmeyi sever. Garri işleme hattı, manyoktan garri üretmek için oldukça karmaşık bir süreç gerektirir. Ancak Afrika’da, özellikle Nijerya’da yaygın bir gıda maddesi olması nedeniyle, giderek artan sayıda tüccar bu üretim hattını fabrikamızdan satın almakta ve işleme sonrası garrileri toptan olarak satmaktadır. Manyok nasıl garriye dönüşür? Şimdi size kısa bir genel bakış sunacağım.
Garri üretim hattında, manyok soyma ve yıkama makinesi, manyok kırma makinesi, hidrolik pres makinesi, manyok öğütme makinesi ve eleme makinesine ihtiyacınız vardır. Tabii ki, garrileri çuvallara paketlemek istiyorsanız, bir paketleme makinesi satın almanız gereklidir.
Manyok yıkama ve soyma makinesi
Manyok yüzeyindeki çamur, kum ve diğer yabancı maddeleri temizler; kullanılan suyun temiz ve herhangi bir kirlilik içermemesi gerekir. Ardından manyoklar soyulur ve helezon ile taşınır. Soyma oranı %70-%80'dir.
Manyok kırma makinesi
Dönen silindirlerin kuvveti altında manyoklar küçük parçalara kırılır. Boşaltma ağzı makinenin alt kısmında yer alır ve çıktıyı toplamak için bir kap yerleştirmeniz gerekir.
Hidrolik manyok pres makinesi
Çalıştırmadan önce, manyok parçalarını bir torbaya koyup ardından makineye yerleştirmelisiniz. Hidrolik düzenek manyoku tamamen presler ve iki çıkışı bulunur; biri preslenen su, diğeri ise manyok posası içindir. Su, nişasta çıkarmak için kullanılabilir.
Bir sonraki adım, preslenmiş manyokları açık havada 24 saat fermente etmektir.
Manyok öğütme makinesi
Öğütme makinesi, manyok bulamacını homojen boyutta ince bir toz haline getirir. Makine, manyoku tamamen kırabilen çekiçlere sahiptir.
Manyok kavurma makinesi
Manyok kavurmak çok önemli bir adımdır çünkü ısıtma sırasında toksik maddeleri uzaklaştırır. Isıtma sıcaklığı yaklaşık 40-50 santigrat derece arasındadır ve ısıtma süresi de kısadır. Karıştırıcının sürekli karıştırması sayesinde manyok tozu eşit şekilde ısınır.
Eleme makinesi
İnce garriyi kaba garriden ayırmak için kullanılır; çünkü ince garri daha iyi bir tada sahiptir ve pazarda satılan budur. Ayrıca, eleme makinesi üç katmanlı eleklere sahiptir, bu nedenle eleme verimi oldukça iyidir.
Başarılı örnek
Garri işleme makinemiz Nijeryalı müşteriler tarafından beğenilmektedir; bugüne kadar oraya çok sayıda hat sattık. Aynı zamanda, manyok unu yapma makinesinin yüksek kalitesi ve satış elemanlarının profesyonel birikimi sayesinde, bu üretim hattını satın alan müşteriler arkadaşlarını bize yönlendirmektedir. Ağustos ayının başında, müşterilerimizden Nancy, arkadaşı Victor'u manyok unu yapma makinesi almaya yönlendirdi. Victor garri kalitesinden endişe duyduğu için öncelikle fabrikamıza bir garri numunesi gönderdi ve istediği garrinin üretilip üretilemeyeceğini teyit etmek istedi. Biz de daha önce ürettiğimiz garri numunesini göndererek güvenini kazandık; o da kontrol ettikten sonra hemen sipariş verdi.
SSS
- Manyokları kendim yıkayıp soyabilir miyim?
- Manyokları yıkayıp soyduktan sonra herhangi bir toksik madde kalıyor mu?
- Kaba garriyi ne yapmalıyım?
- İlk kırma ve ikinci kırma arasındaki fark nedir?
