Sarımsak, yaygın bir gıda olarak günlük hayatımızla yakından ilişkilidir. Sarımsağın faydaları nelerdir? Dikim sürecinde nelere dikkat edilmelidir? Sarımsak ekmek için neden bir sarımsak ekim makinesi tercih edilmelidir? Bu makale size detayları anlatacak.
Sarımsak tohumları nasıl seçilir?
Tarladan sarımsak tohumu seçimi.
Genel olarak, büyük kök sistemine ve dolgun dişlere sahip, özellikle büyük olan sarımsakları seçmelisiniz. Ancak geniş bir alana ekim yapılacaksa, çimlenmeden sonra homojen büyüme sağlamak için sıradan sarımsak tercih edilmelidir. Hasat sırasında kök sistemini mümkün olduğunca korumaya çalışın. Bunun amacı, daha sonra sarımsak kök besinini sarımsak bitkisine geri kazandırmak ve sarımsak bitkisinin köküne zarar gelmesini önlemektir. Sarımsak kuruturken, sarımsak tohumlarına zarar vermemek için doğrudan kavurucu güneşe maruz bırakmamaya çalışın.Pazardan sarımsak tohumu seçimi.
Pazardaki sarımsak çeşitleri farklı boyutlarda, iyi ve kötü karışık ve bazen farklı türlerdedir. Sarımsak türlerinin kabuk rengine göre kırmızı sarımsak, mor sarımsak ve beyaz sarımsak olarak ayrıldığını bilmek gerekir. Ayrıca tek diş sarımsak da vardır, yani bir diş sarımsak bir karanfildir ve özellikle acıdır. Sarımsak tohumu seçerken, yönetimi kolay olan tek tip bir tohum seçmeye çalışın. Ayrıca birkaç tür sarımsak seçip ekim sırasında ayrı ayrı dikebilirsiniz. Sarımsak tohumu seçerken çürümüş, filizlenmiş, köklenmiş veya solmuş tohumlar olmamalıdır. Hasarsız sarımsak seçilmelidir.[gallery ids=“10029,10021”]
Sarımsak neden bir sarımsak ekim makinesi ile ekilmelidir?
Sarımsak yetiştirmek, çukur kazma, tohum yerleştirme ve toprağı düzleme gerektirir. Uzun süre eğilerek tohum ekmek çok yorucu olabilir. sarımsak ekim makineleri'in ortaya çıkışı, sarımsak ekim sürecini kolaylaştırmıştır. Tüm ekim otomatiktir ve el emeği gerektirmez. Orta ve büyük ölçekli sarımsak ekimi için bir sarımsak ekim makinesi kullanmak gereklidir. Sadece tohumları tohum kutusuna koymanız ve tohumlar arasındaki mesafeyi ayarlamanız yeterlidir.[gallery link=“file” size=“full” ids=“9977,9978”]
Sarımsak ekim makinelerinin avantajları şunlardır:
- Tüm makinenin etkili ve makul konfigürasyonu, istikrarlı, güvenilir ve verimli bir çalışma süreci sağlar.
- Sarımsak tohumlarının yönünü hızlıca ayarlayarak tohumların yukarı bakmasını sağlar ve ekimde hayatta kalma oranını garanti eder.
- Otomatik sarımsak ekimi, işçilik maliyetlerinden tasarruf sağlar. Ekim alanı büyük olduğunda, insan gücüyle ekim yapmak pahalıdır. Makine kullanımı maliyetleri düşürür ve ekonomik verimliliği artırır.
- Ekim yoğunluğu makuldür ve tohumlama eşit şekilde yapılır. Ekimin hayatta kalma oranını ve sarımsak verimini artırır.
Sarımsağın hangi işlevleri vardır?
1. Gıda ve baharat
Sarımsağın büyüme sürecinde üç farklı formu vardır: sarımsak başı, sarımsak filizi ve sarımsak sürgünü. Sarımsak filizleri tatlıdır. Sarımsak sürgünleri yeşil renkli ve aromalıdır, sarımsak ise yumuşak ve güçlü bir acı tada sahiptir. Bir bitki, farklı büyüme dönemlerinde üç farklı form ve tatta ev yemeği sunar, bu da benzersizdir. Özellikle sarımsak filizleri ve sürgünleri, kışın erken ilkbaharda pazara sunulur ve sebze çeşitlerinin nispeten az olduğu mevsimde daha da değerlidir.2. Sağlığa iyi gelir
Sarımsak, kan damarlarının iç duvarında birikmeyi azaltabilir, arter tıkanıklığını, felci ve miyokard enfarktüsünü azaltabilir; kan lipidlerini ve kan viskozitesini düşürebilir, trombosit agregasyonunu önleyebilir ve kalp hastalığı, serebral tromboz ve beyin kanaması oluşumunu azaltabilir. Sarımsak saç büyümesini teşvik eder, makrofajların fagositik fonksiyonunu iyileştirebilir ve bağışıklığı güçlendirebilir.[gallery ids=“10023,10025”]
