Geçtiğimiz günlerde fabrikamızda bir kabak çekirdeği çıkarma makinesinin üretimi ve başarılı teslimatı tamamlandı. Tam otomatik kavun çekirdeği hasat makinemiz, Afrika fındık endüstrisi zincirinin dönüşümüne yardımcı olacak.
Müşteri bilgileri
Müşteri, Zimbabve'de faaliyet gösteren büyük ölçekli bir gıda işleme işletmesidir. Bölgenin verimli volkanik kül toprağı ve yeterli güneş ışığına dayanan firma, başlıca organik kabak yetiştiriciliği ve derin işleme alanında faaliyet göstermektedir. Ürünleri arasında taze kabak, kuru kabak çekirdeği ve birincil işlenmiş ürünler yer almaktadır.
Geleneksel elle çekirdek çıkarma yöntemi, insan gücüyle dövme, durulama ve eleme işlemlerine dayandığından; düşük verim (50 kg/saat), yüksek çekirdek kırılma oranı (>%15) ve fazla yabancı madde kalıntısı gibi sorunlar yaşanmaktadır.
Neden kabak çekirdeği çıkarma makinesi satın almalısınız?
- Artan işçilik maliyetleri: Elle çekirdek çıkarma işlemi için aynı anda 40 kişinin çalışması gerekmekte olup, işçilik maliyetleri toplam üretim maliyetlerinin %35'ini oluşturmaktadır.
- Ciddi hammadde israfı: Kırılan çekirdekler yağ çıkarma veya atıştırmalık işlemede kullanılamamakta, yıllık kaliteli hammadde kaybı 200 tonun üzerine çıkmaktadır.
- Yüksek sertifikasyon engelleri: AB, ithal kabak çekirdeğinde mikrobiyolojik göstergeler ve yabancı madde içeriği konusunda katı şartlar koşmaktadır; bu standartları manuel işleme ile karşılamak zordur.
Ekipman çözümleri ve temel performans
Bu sefer teslim edilen kabak çekirdeği çıkarma makinesi, tropikal kaba lifli ürünler için özel olarak tasarlanmış olup; kırma, kabak çekirdeği çıkarma ve temizleme işlemlerini entegre bir şekilde gerçekleştirir (Daha fazla bilgi: Karpuz kabak çekirdeği hasat makinesi丨Kabak çekirdeği çıkarma makinesi>>).
- Tek makinenin kapasitesi 800 kg/saattir; çamurlu, yıkanmamış kabakları sürekli olarak işleyebilir ve tarladan doğrudan hasat edilen hammaddeler için uygundur.
- Tohum bütünlüğü >%95, yabancı madde kalıntısı <%0,3 seviyesine ulaşabilir.
- Kabak kırma basıncı ve ayırma hızı otomatik olarak ayarlanarak lif dolanması önlenir; arıza oranı <2 kez/bin saat.
- Temas yüzeyleri 304 paslanmaz çelik + tungsten karbür kaplamadan imal edilmiştir; kabak asidinin aşındırıcı etkisine ve çakıl taşlarının aşındırmasına karşı dayanıklıdır.
- Entegre su basınçlı yıkama ve çamur çökeltme tankı, Zimbabve'nin kurak mevsim su kısıtlama politikasına uyum sağlar.
Geliştirilmiş sağlam tohum oranı, organik kabak çekirdeği yağı ve fırınlanmış atıştırmalıklar gibi yüksek marjlı ürünlerin geliştirilmesine olanak tanır. Ayrıca müşteri, kabak posası kalıntısını hayvan yemine işlemeyi ve kabuktan gıda katkı maddesi olarak kullanılmak üzere pektin çıkarmayı planlayarak "bütün kabağın kullanımını" gerçekleştirmeyi hedeflemektedir.
