Pirinç, Hindistan nüfusunun %65’inin temel gıda maddesidir. Pirincin ham hali insanlar tarafından tüketilemez. Pirinç elde etmek için uygun işlemlerden geçirilmesi gerekir. Pirinç değirmeni, pirinç kabuklarını ve tanelerini ayırarak cilalı pirinç üretmeye yardımcı olan bir süreçtir. Pirinç, pirinçtir. Üretilen temel birincil işlenmiş ürünler, çeşitli ikincil ve üçüncül ürünler elde etmek için daha da işlenir. Temel pirinç öğütme süreci aşağıdaki aşamaları içerir.
Süreç
Ön temizleme: Pirinçteki tüm yabancı maddeleri ve boş taneleri uzaklaştırın.
pirinç taş ayırma makinesi: Pirinçteki küçük taşları ayırmak için taş ayırma makinesi kullanın.
Haşlama (isteğe bağlı): Tanedeki nişastanın jelatinleşmesiyle besin kalitesini artırır. Kabuk soyma ve beyazlatma/parlatma işlemlerinde öğütme verimini yükseltir.
Kabuk soyma: Pirinç kabuğunu çıkarın.
Kabuk vakumu: Kepeği esmer pirinçten/kabuksuz pirinçten ayırın.
Pirinç ayırma: Kabuklu pirinci esmer pirinçten ayırın.
Beyazlatma: Esmer pirinçteki kepek ve tohumun tamamını veya bir kısmını çıkarın.
Parlatma: Kalan kepek parçacıklarını gidererek ve çekirdeğin yüzeyini parlatarak öğütülmüş pirincin görünümünü iyileştirir.
Boyut sınıflandırması: Pirinçten küçük ve büyük kırıkları ayırın.
