آلو کے فوائد اور پودے لگانے کے تقاضے | آلو کا ہارویسٹر

آلو ایک بہترین چیز ہے۔ اس میں بہت سے قیمتی غذائی اجزاء پائے جاتے ہیں۔ یہ معدہ کو متوازن رکھنے، نظام ہاضمہ کو درست کرنے اور تلی کو تقویت دینے میں مددگار ہے۔ کسانوں کے لیے آلو کی کاشت اور فصل کی کٹائی کا صحیح طریقہ جاننا بہت اہم ہے۔ کسانوں کو آلو کی کاشت کے تقاضوں کے بارے میں کافی معلومات ہونی چاہئیں اور انہیں یہ بھی معلوم ہونا چاہیے کہ آلو کھودنے والی مشین (پوٹیٹو ہارویسٹر) کے استعمال سے محنت اور رقم دونوں کی بچت ہوتی ہے۔

آلو کے فوائد اور اثرات

1. آلو میں موجود پروٹین جانوروں کے پروٹین سے سب سے زیادہ مشابہت رکھتا ہے، اور اس کا پروٹین مواد سیب سے 10 گنا زیادہ ہوتا ہے۔

2. آلو لائسین اور ٹرپٹوفین سے بھرپور ہوتے ہیں، جو عام غذاؤں میں نہیں پائے جاتے۔

3. چاول کے مقابلے میں، آلو میں کیلوریز کم ہوتی ہیں اور اس میں صرف 0.1% چکنائی ہوتی ہے۔ اگر اسے اہم غذا کے طور پر لیا جائے اور دن میں ایک وقت صرف آلو کھانے پر اصرار کیا جائے تو اضافی چربی کم کرنے میں یہ بہت مؤثر ثابت ہوتا ہے۔

4. ہفتے میں اوسطاً پانچ سے چھ آلو کھانے سے فالج (اسٹروک) کا خطرہ 40% تک کم ہو سکتا ہے، بغیر کسی مضر اثرات کے۔ اسی لیے کچھ لوگ کہتے ہیں کہ آلو کھانے سے فالج سے بچا جا سکتا ہے۔

5. آلو میں موجود فائبر (سیلولوز) نازک ہوتا ہے اور معدے کی جھلی پر کوئی تحریک پیدا نہیں کرتا، اور درد کو کم کرنے یا معدے کے تیزاب کے اخراج کو کم کرنے میں مددگار ثابت ہوتا ہے۔ اس لیے کچھ لوگ آلو کو معدے کے کینسر کی روک تھام اور علاج میں معاون غذا کے طور پر استعمال کرتے ہیں۔

آلو کی کاشت کے تقاضے

آلو کی کاشت کے حوالے سے چار اہم نکات ہیں، جنہیں ہم آلو کی کاشت کے تقاضے بھی کہہ سکتے ہیں۔

1. پود تیار کرنا (نرسری)

آلو کی کاشت کے لیے پہلا تقاضا پود تیار کرنا ہے۔ آلو لگاتے وقت سب سے پہلے ان کی پود تیار کرنی ہوتی ہے۔ آلو ایک ایسا پودا ہے جو تولیدِ مثل کے لیے تندروں (tubers) کا استعمال کرتا ہے۔ پود تیار کرتے وقت تقریباً تین سینٹی میٹر قطر والے صحت مند بیج آلو کا انتخاب کرنا چاہیے۔ انہیں ٹکڑوں میں کاٹنے کے بعد، بیج بونا ضروری ہے اور ان کے پودے نکلنے کا انتظار کرنا ہوتا ہے، جس کے بعد ان کی براہ راست پیوند کاری کی جا سکتی ہے۔ آلو کو براہ راست تندروں کے ذریعے بھی بویا جا سکتا ہے۔ مارچ کا مہینہ بونے کے لیے بہترین وقت ہے۔ بونے کے بعد اس پر تقریباً دس سینٹی میٹر موٹی مٹی کی تہہ ڈالنی ضروری ہے۔

2.روزانہ کی دیکھ بھال

آلو اگانے کی دوسری ضرورت روزانہ کی دیکھ بھال ہے۔ مونگ پھلی اگاتے وقت روزانہ کی دیکھ بھال بھی بہت اہم ہے۔ اس کے پودوں کو دو حصوں میں تقسیم کیا جا سکتا ہے: زمین کے اوپر اور زمین کے نیچے۔ اس کی صحت مند نشوونما کے لیے ضروری ہے کہ اسے ایک اچھا نشوونما کا ماحول فراہم کیا جائے۔ یہ پودا ٹھنڈے ماحول کو پسند کرتا ہے۔ یہ اس ماحول میں سب سے تیزی سے بڑھتا ہے۔ نشوونما کے دوران، بروقت کھاد ڈالنے اور پانی دینے کے ساتھ ساتھ کھیت میں جڑی بوٹیاں نکالنے کی بھی ضرورت ہوتی ہے۔

3.درجہ حرارت کی ضروریات

آلو کی نشوونما کی تیسری ضرورت درجہ حرارت کی ضروریات ہیں۔ آلو لگانے کے بعد، درجہ حرارت کی ضروریات نسبتاً زیادہ ہوتی ہیں۔ اس پودے کی کند دار جڑیں اس وقت سب سے تیزی سے بڑھتی ہیں جب باہر کا درجہ حرارت 16 سے 18 ڈگری کے درمیان ہو۔ جب درجہ حرارت 25 ڈگری سے تجاوز کر جاتا ہے تو اس کی کند دار جڑیں بڑھنا بند کر دیتی ہیں۔ اور اس کے تنے اور پتے پندرہ سے بیس ڈگری کے ماحول میں اگنا پسند کرتے ہیں اور جب زیادہ درجہ حرارت انتالیس ڈگری سے تجاوز کر جاتا ہے تو بڑھنا بند کر دیتے ہیں۔

4.کھاد کی ضروریات

آلو کی نشوونما کی آخری ضرورت کھاد کی ضروریات ہیں۔ آلو ایک قسم کا کھاد پسند پودا ہے۔ نامیاتی کھادوں کو بنیادی کھاد کے طور پر استعمال کیا جانا چاہیے، جس میں کیمیائی کھادوں کا اضافہ کیا جائے۔ پودے لگانے سے پہلے، انہیں بنیادی کھاد ڈالنی ضروری ہے۔ نشوونما کے دوران، انہیں دو سے تین بار اوپر کی کھاد دی جا سکتی ہے۔ ہر بار اوپر کی کھاد ڈالنے کے بعد، انہیں بروقت پانی دینا ضروری ہے۔ اس سے آلو کھاد کو جلد از جلد جذب اور استعمال کر سکتے ہیں، جو ان کی جڑوں کی تیز رفتار نشوونما کے لیے بہت فائدہ مند ہے۔

آلو کا ہارویسٹر کیوں استعمال کریں

1. آلو کا ہارویسٹر استعمال کرنے سے بڑی مقدار میں محنت اور سرمائے کی سرمایہ کاری کم ہوتی ہے، اور اس کے معاشی فوائد زیادہ ہوتے ہیں۔

2. آلو کا ہارویسٹر بغیر کسی آلو کو چھوڑے مؤثر طریقے سے کھود سکتا ہے، اور آلو کو نقصان نہیں پہنچاتا۔

3. یہ مٹی کو ڈھیلا کرتا ہے، جو مٹی کی زرخیزی کی بحالی کے لیے فائدہ مند ہے۔

4. یہ مختلف اقسام کی مٹی کے مطابق ڈھل سکتا ہے اور کسانوں کو کٹائی کے مسئلے کو مؤثر طریقے سے حل کرنے میں مدد دیتا ہے۔