پودے لگانے سے لے کر کٹائی تک، مونگ پھلی کو پانچ مراحل میں تقسیم کیا جا سکتا ہے: بیج کا اگنا، پودے کا مرحلہ، پھول آنے کا مرحلہ، پھلی بننے کا مرحلہ، اور مکمل پکنے کا مرحلہ۔
مونگ پھلی کی زیادہ پیداوار کے انتظام
ان پانچ ادوار میں، پھول اور سوئی لگانے کا دورانیہ پورے انتظام کی اولین ترجیح ہے، اور یہ وہ اہم دورانیہ ہے جو مونگ پھلی کی پیداوار اور کسانوں کے معاشی فوائد کا تعین کرتا ہے۔ اس دوران، نباتاتی نشوونما اور غذائی نشوونما بیک وقت ہوتی ہیں۔ پھول کی کلیوں کی تفریق کی تعداد پھولوں کی تعداد کا تعین کرتی ہے، پھولوں کی تعداد سوئیوں کی تعداد کا تعین کرتی ہے، اور سوئیوں کی تعداد پھلیوں کی تعداد کا تعین کرتی ہے، لہٰذا سوئی کے دورانیے کے انتظام کو مضبوط بنائیں تاکہ جلد پھول آنے کو فروغ ملے۔ زیادہ پھول آنے سے زیادہ سوئیاں حاصل ہوں گی، اور مونگ پھلی کی سوئیوں کا یکساں ہونا خاص طور پر اہم ہے۔ درج ذیل پہلوؤں کی سفارش کی جاتی ہے:مونگ پھلی کی سوئیوں کے لیے مٹی کی تیاری
پھول آنے کے دورانیے میں، بنیاد پر انفرادی مونگ پھلی کی سوئیاں مٹی میں داخل ہونا شروع ہو جاتی ہیں۔ آہستہ آہستہ، بڑی تعداد میں مونگ پھلی کی سوئیاں مٹی میں داخل ہونے والی ہوتی ہیں، اور چونکہ مٹی کی تیاری سوئیوں کے مٹی میں داخل ہونے کے فاصلے کو نمایاں طور پر کم کر سکتی ہے، اور مونگ پھلی کی سوئیوں اور پھلی کی نشوونما کے لیے ایک ڈھیلی مٹی کی تہہ پیدا کر سکتی ہے، اس لیے یہ جلد اور زیادہ مونگ پھلی پیدا کر سکتی ہے۔ نتیجتاً، مونگ پھلی صاف اور مرتکز ہوتی ہے، اور مونگ پھلی کا وزن بڑھ جاتا ہے۔مونگ پھلی کے پودے کی نشوونما پر معقول کنٹرول
جب مونگ پھلی کا پودا تقریباً 40 سینٹی میٹر تک بڑھ جائے، تو آپ پودے کو تیزی سے بڑھنے سے روک سکتے ہیں۔ اگر تیزی سے بڑھنے پر بروقت قابو نہ پایا گیا تو مونگ پھلی کی سوئیوں کے درمیان فاصلہ بڑھ جائے گا، مونگ پھلی کی سوئیوں کے داخل ہونے کی شرح کم ہو جائے گی، مونگ پھلی کی پھلیوں کی تشکیل کم ہو جائے گی، اور پیداوار کم ہو جائے گی۔ بعد میں بڑھنے کے دورانیے میں پودے کا جھکنا بھی آسانی سے ہو سکتا ہے، اور اس کے لیے جراثیم کشی اور کنٹرول کے لیے کیمیکل استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ اس عمل میں کیڑے مار ادویات چھڑکنے کے لیے بیک پیک اسپرے استعمال کیا جا سکتا ہے۔مناسب پانی
اس دورانیے میں، پودوں کی نشوونما، پھول آنے، اور مونگ پھلی کی سوئیاں لگانے کے لیے بہت زیادہ پانی اور غذائی اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے۔ اگر مٹی خشک ہو اور بارش کم ہو، تو پانی دینے کی ضرورت ہے۔ یاد رکھیں کہ سیلاب کی طرح پانی نہ دیں، کیونکہ زیادہ پانی دینے سے جڑوں کو سانس لینے میں دشواری ہوگی، اور غذائی اجزاء کے جذب پر اثر پڑے گا۔ خاص طور پر مونگ پھلی کی پھلی بننے کے دورانیے میں، پانی پر سختی سے قابو رکھنا چاہیے تاکہ مونگ پھلی کو سڑنے سے روکا جا سکے۔ آپ پانی کی مقدار کو کنٹرول کرنے کے لیے چھڑکاؤ آبپاشی یا ڈرپ ایریگیشن سیریز استعمال کر سکتے ہیں۔کٹائی، چنائی اور چھیلنا
مونگ پھلی کی کٹائی کے مشورے یہ ہیں کہ مونگ پھلی کو آسانی سے، مؤثر طریقے سے اور جلدی کیسے کاٹا جائے۔ یہاں ہم مونگ پھلی کی پروسیسنگ کے لیے کچھ مشینیں متعارف کروائیں گے۔سپر مارکیٹوں میں فروخت ہونے والی مونگ پھلی کئی مراحل سے گزر کر تیار کی جاتی ہے۔ اگر آپ بڑے رقبے پر مونگ پھلی لگا رہے ہیں، تو مونگ پھلی کو مونگ پھلی کاٹنے والی مشین سے کاٹا جا سکتا ہے، جس کی کارکردگی زیادہ اور نقصان کی شرح کم ہوتی ہے۔ اگر آپ چھوٹے رقبے پر لگاتے ہیں، تو آپ اسے دستی طور پر کاٹ سکتے ہیں۔ کٹی ہوئی مونگ پھلی کو مونگ پھلی چننے والی مشین سے چنا جا سکتا ہے۔ چنائی کے بعد، مونگ پھلی کو خشک کرنے کی ضرورت ہوتی ہے تاکہ نمی کی مقدار کم ہو اور جراثیم کشی ہو۔ آخر میں، مونگ پھلی کو چھیلنے کے لیے، آپ ایک بڑی پیداوار والی مونگ پھلی چھیلنے والی مشین یا گھریلو، اسٹیشنری مونگ پھلی چھیلنے والی مشین استعمال کر سکتے ہیں۔ آخر میں، اسے ذخیرہ یا فروخت کیا جا سکتا ہے۔ مونگ پھلی کاٹنے والی مشین، مونگ پھلی چننے والی مشین، اور مونگ پھلی چھیلنے والی مشین آپ کو مونگ پھلی کی کٹائی آسانی سے کرنے میں مدد دے سکتی ہیں۔
