بہت سے صارفین کو چاول کی مشین استعمال کرتے ہوئے ٹوٹے ہوئے چاولوں کا مسئلہ درپیش آتا ہے۔ تو، چاول کی مشین میں چاول ٹوٹنے کی کیا وجہ ہے؟ چاول کی مشین سے نکلنے والے ٹوٹے چاولوں کا مسئلہ کیسے حل کیا جائے؟
پہلا، اپنے ماڈل کی حدود چاول کی مشینوں کی کئی اقسام ہیں۔ ہر قسم کا ساختی اصول مختلف ہوتا ہے۔ مشین کا پورے چاول کا تناسب مختلف ہوتا ہے، اور اس کے مطابق ٹوٹے چاولوں کی تعداد بھی مختلف ہوتی ہے۔ مثال کے طور پر، شینگسنلائی مشینری کی 80 قسم کی چاول کی مشین ایک روایتی پرانے طرز کی چاقو والی چاول کی مشین ہے، جس میں پورے چاول کا تناسب صرف 70% کے لگ بھگ ہوتا ہے، اور ٹوٹے چاول 30% تک ہو سکتے ہیں۔ اس قسم کی مشین میں خود بخود چاول زیادہ ٹوٹتے ہیں۔
ایک چاول کی مشین ہونے کے ناطے، چونکہ یہ ایک نئی قسم کی بغیر چاقو والی چاول کی مشین ہے، اس لیے پورے چاول کا تناسب 90% سے اوپر ہوتا ہے، اور ٹوٹے چاول کم ہوں گے۔ لہٰذا، اس نقطہ نظر سے، اگر آپ چاول ٹوٹنے سے بچنا چاہتے ہیں تو ماڈل کے انتخاب میں احتیاط برتنی چاہیے۔
دوسرا، چاول کی مشین کے غلط آپریشن کی وجہ سے زیادہ ٹوٹے چاول
- ڈرم کی گردش کی رفتار بہت زیادہ ہونے سے چاول ٹوٹتے ہیں
- چاول ملنگ چیمبر میں دباؤ بہت زیادہ ہونے اور رولنگ کا وقت بہت طویل ہونے سے چاول کے دانے ٹوٹتے ہیں۔
حل
- مخصوص حالات کے مطابق، ڈرم کی رفتار کو مناسب طور پر کم کریں۔
- چاول کے چاقو اور ڈرم کے درمیان فاصلہ معتدل طور پر بڑھائیں، تاکہ چاول ملنگ چیمبر میں دباؤ کم ہو اور چاولوں کی رگڑ کمزور ہو، جس سے چاول کے دانے آسانی سے نہ ٹوٹیں۔
- خارجی دروازے کے کھلنے کی مقدار کو ایڈجسٹ کریں، یعنی فیڈ کو کم کریں اور ڈسچارج کو بڑھائیں۔ اس طرح، چاول ملنگ چیمبر میں دباؤ کم ہو جاتا ہے، چاولوں کے ملنگ چیمبر میں دبائے جانے کا وقت کم ہو جاتا ہے، اور چاول کے دانے آسانی سے نہیں ٹوٹتے۔ داخلی دروازے کا کھلنا 1/2 سے 2/3 تک کنٹرول کریں۔
- ڈسچارج پورٹ کا سائز فیڈ پورٹ کے کھلنے کو طے کرنے کے بعد ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے، اور ڈسچارج پورٹ کے کھلنے کی مقدار کو مناسب طور پر بڑھائیں۔ ساتھ ہی، یہ مشاہدہ کریں کہ آیا چاول کا دانہ سالم ہے اور آیا بیج کا رنگ سفید ہے۔ اگر چاول کی مشین میں زیادہ چاول ہوں تو کھولیں؛ اگر چاول کھردرے ہوں تو بند کریں۔
- یہ نوٹ کرنا چاہیے کہ فاصلہ چاول کے دانے کی لمبائی سے بڑا نہیں ہو سکتا۔ ورنہ، اگرچہ ٹوٹے چاول نہیں ہوں گے، لیکن چاول کے دانے کی سطح کھردری ہو جائے گی۔
- چاول کی مشین کے لیے جس میں آؤٹ لیٹ پریشر ہو، پریشر کم کرنے والی رڈر کو کم یا منتقل کیا جا سکتا ہے۔ اس سے چاول ملنگ چیمبر میں چاولوں کا دباؤ کم ہو سکتا ہے، اور چاولوں کے ملنگ چیمبر میں رہنے کا وقت کم ہو سکتا ہے، جس سے چاول کے دانے نہیں ٹوٹتے۔
تیسرا، پروسیس شدہ چاول کی خشکی اگر پروسیس شدہ چاول میں نمی کی مقدار زیادہ ہو، یعنی چاول کی نمی زیادہ ہو، تو چاول کی مشین میں زیادہ چاول ٹوٹنے کی صورت حال پیدا ہو گی۔ اس صورت میں، صرف چاول کی نمی کو کم کرکے چاول کی سختی بڑھائی جا سکتی ہے، تاکہ ٹوٹے چاولوں کی صورت حال کم ہو۔
