چاول کے ٹوٹنے کی شرح کو کم کرنا اور سارے چاول کی شرح میں اضافہ کرنا اداروں کی جامع اقتصادی فوائد کو بہتر بنانے کا ایک طریقہ بن گیا ہے۔ چاول کی مشین کا درجہ حرارت جتنا زیادہ ہوگا، اتنا ہی زیادہ ٹوٹا ہوا چاول پیدا ہوتا ہے۔ چاول کی فیکٹریوں میں یہ ایک عام رجحان ہے۔ چاول ملنگ کے عمل میں، ریت کا رولر چاول کے دانے کی سطح کو پیس کر چھلکا ہٹاتا ہے اور سفیدی کے چیمبر میں چاول کے دانے رگڑ اور تصادم کا شکار ہوتے ہیں، جس سے بڑی مقدار میں حرارت پیدا ہوتی ہے، جس سے چاول کے دانے کی سطح کا درجہ حرارت بڑھ جاتا ہے۔
چاول کے دانوں کی حرارت کی منتقلی کی کم صلاحیت اور چاول کے دانوں کی سطح کے درجہ حرارت کے اندر کی طرف آہستہ منتقل ہونے کی وجہ سے، باہر سے اندر تک درجہ حرارت کا میلان (درجہ حرارت کا فرق) بنتا ہے۔ ایک بڑا درجہ حرارت کا فرق چاول کے دانوں کے اندر تھرمل تناؤ پیدا کرنے کا سبب بنتا ہے، اور تھرمل تناؤ چاول کے دانوں کی اندرونی طاقت سے تجاوز کر جاتا ہے۔ چاول پھٹ جاتا ہے یا پھٹ کر بکھر جاتا ہے۔ روایتی چاول کی مشین کی ساخت اس بات کا تعین کرتی ہے کہ چاول کی مشین میں وینٹیلیشن کی مزاحمت زیادہ ہوتی ہے، اور گزرنے والی ہوا کا حجم کم ہوتا ہے، اور چاول ملنگ کے عمل کے دوران چاول کے درجہ حرارت میں اضافے کو دبانا اور ٹوٹے ہوئے چاول پیدا ہونے سے روکنا مشکل ہوتا ہے۔ کم درجہ حرارت پر چاول ملنگ حاصل کرنا اور چاول کے درجہ حرارت میں اضافے کو روکنا کاکروچ کو کم کرنے کا ایک مؤثر طریقہ ہے۔
سفیدی کے چیمبر میں گھسنے والی ہوا کی مقدار بڑھا کر، کم درجہ حرارت میں اضافہ حاصل کرنا اور چاول ملنگ کی شرح میں اضافہ کرنا ممکن ہے۔ کم درجہ حرارت والا چاول وہ ہے جس میں سفیدی کے چیمبر میں چھوڑی گئی ہوا چاول کے دانوں کی تہہ سے گزر کر پیسنے سے پیدا ہونے والی حرارت کو لے جاتی ہے تاکہ چاول کے درجہ حرارت میں اضافے کو دبایا جا سکے۔ لہٰذا، کم درجہ حرارت والی چاول ملنگ مشین کی کلیدی ٹیکنالوجی چاول کی مشین کے خود ساختہ ایئر بلوئر کی ہوا کے دباؤ اور ہوا کے حجم میں اضافہ کرنا، سفیدی کے چیمبر کے اگلے حصے میں چھوڑی گئی ہوا کی مزاحمت کو کم کرنا اور فی یونٹ پیداوار میں سفیدی کے متحرک علاقے کی وینٹیلیشن کی مقدار میں اضافہ کرنا ہے۔
