چاول کی مشین (رائس ملر) اندر سے بھورے بیرونی چھلکے (چاول کی چوکر) کو نکالنے کے لیے استعمال ہوتی ہے۔ جب آپ ایک رائس مل سے سفید چاول حاصل کر سکتے ہیں تو 2 یا 3 رائس ملز کیوں لگائیں؟ یہ آپ کی الجھن ہو سکتی ہے۔ اس کی اہم وجوہات میں پیداواری کارکردگی، چاول کے معیار میں بہتری، اور مختلف دانوں کی خصوصیات کے مطابق ڈھلنا شامل ہیں۔
3 رائس ملرز سے کام کی کارکردگی بہتر بنائیں
اگر ہم ایک رائس مل میں اتنی ہی مقدار میں چاول ڈالیں، تو اچھے چاول بننے کے لیے اسے لمبے عرصے تک پیسنا اور رگڑنا پڑے گا اور پھر باہر آئے گا، لیکن دوسری مشینیں کام نہیں کر سکیں گی، اس لیے کارکردگی بہت سست ہوگی۔ اگر ہم اتنی ہی مقدار میں چاول 3 رائس ملز میں ڈالیں اور انہیں مسلسل چلائیں، تو چاول ہر رائس مل سے جلدی باہر آئے گا۔
چاول کے ٹوٹنے کی شرح کم کریں
چاول کی مشین استعمال کرتے وقت، چاول کے رولر کا دباؤ بہت زیادہ ہونا ضروری ہے تاکہ آپ سفید چاول حاصل کر سکیں، لیکن اس سے چاول ٹوٹنے کا خطرہ رہتا ہے۔ پروڈکشن لائن میں متعدد چاول کی مشینیں استعمال کرکے، چاول کے دانوں کی شکل اور ساخت کو مختلف مراحل میں بہتر بنایا جا سکتا ہے، جس سے تیار شدہ چاول کے معیار میں اضافہ ہوتا ہے۔
سفیدی اور صفائی میں بہتری
اگر آپ صرف ایک چاول کی مشین استعمال کریں تو بھورے چاول کے چھلکے سفید چاول میں مل جائیں گے، اور بھورے چاول صاف نہیں ہو سکتے، لیکن تین چاول کی مشینوں کے ساتھ، چھوٹی نجاست کو بہت صاف طریقے سے ہٹایا جا سکتا ہے۔
آخر میں، پروڈکشن لائن میں متعدد چاول کی مشینیں استعمال کرنے سے فیل اوور کی سہولت ملتی ہے۔ اگر ایک چاول کی مشین خراب ہو جائے تو دوسری مشینیں کام جاری رکھ سکتی ہیں، جس سے پروڈکشن لائن کے رکنے کا خطرہ کم ہو جاتا ہے۔ لہٰذا، پروڈکشن لائن جتنی بڑی ہوگی، اس پر چاول کی مشینوں کی تعداد اتنی ہی زیادہ ہوگی۔
