سائلیج ایک قسم کا کھردرا چارہ ہے جو 65% سے 75% نمی والی گھاس یا بھوسے کو کچل کر حاصل کیا جاتا ہے۔ اسے بند اور آکسیجن سے محروم حالت میں anaerobic lactic acid bacteria کے ابال کے ذریعے بیکٹیریا کی افزائش کو دبا کر بھی حاصل کیا جا سکتا ہے۔ سائلیج کھٹی بو دیتا ہے، نرم اور رسیلا ہوتا ہے جس کی ذائقہ داری اچھی ہوتی ہے۔ مزید یہ کہ یہ غذائی اجزاء سے بھرپور ہوتا ہے اور طویل مدتی تحفظ کے لیے موزوں ہے۔ مجموعی طور پر، یہ مویشیوں کے لیے ایک بہترین چارہ ہے، اس لیے پاکستان میں سائلیج بیلنگ مشین بہت مقبول ہے۔
سائلیج کے فوائد-پاکستان میں سائلیج بیلنگ مشین
سائلیج، جو زیادہ پانی والا پودوں پر مبنی چارہ ہے، مکمل طور پر بند اور خمیر شدہ ہوتا ہے۔ یہ بنیادی طور پر ruminants کو کھلانے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ سائلیج تازہ چارے کے مقابلے میں ذخیرہ کرنے میں زیادہ مزاحم ہوتا ہے، اور خشک چارے کے مقابلے میں اس میں غذائی اجزاء زیادہ ہوتے ہیں۔ اس کے علاوہ، سائلیج ذخیرہ کرنے کی جگہ کم لیتا ہے، اور آگ لگنا آسان نہیں ہے۔سائلیج کی ترقی-پاکستان میں سائلیج بیلنگ مشین
شمالی چین میں، خزاں اور سردیوں میں چارے کی قلت ہوتی ہے، خاص طور پر تازہ سبز چارے کی۔ زیادہ تر کسان جانوروں کو گھاس کھلاتے ہیں۔ گھاس کی غذائیت زیادہ نہیں ہوتی اور ذائقہ اچھا نہیں ہوتا۔ تاہم، پروسیس شدہ سائلیج نہ صرف تازہ اور لذیذ ہوتا ہے بلکہ خزاں اور سردیوں میں چارے کی قلت کے مسئلے کو بھی حل کرتا ہے۔روایتی طور پر، فصلوں کی کٹائی کے بعد، بڑی تعداد میں فصلوں کے ڈنٹھل پھینک دیے جاتے ہیں یا جلا دیے جاتے ہیں۔ اس صورت میں، یہ وسائل ضائع کرتا ہے اور ماحول کو آلودہ کرتا ہے، جو کسی حد تک معیشت اور معاشرے کی پائیدار ترقی کی مخالفت کرتا ہے۔
پاکستان میں سائلیج بیلنگ مشین کے ذریعے بھوسے کو کچل کر اور پھر اسے گٹھوں میں لپیٹ کر، نہ صرف چارے کے اخراجات بچائے جا سکتے ہیں بلکہ زراعت کے ایک مفید چکر کو بھی فروغ دیا جا سکتا ہے۔ یہ ضائع شدہ وسائل کو استعمال کرنے کا ایک انتہائی مؤثر طریقہ ہے۔
سائلیج کی اقسام
عام سائلیج
گھاس اور بھوسے کو کاٹ کر، دبا کر اور بند کر دیا جاتا ہے، اور anaerobic ماحول میں lactic acid bacteria بڑھتے ہیں، اس طرح چارے میں موجود نشاستہ اور حل پذیر شکر lactic acid میں تبدیل ہو جاتے ہیں۔ جب lactic acid ایک خاص ارتکاز تک جمع ہو جاتا ہے، تو یہ خراب کرنے والے بیکٹیریا کی افزائش کو روکتا ہے اور سائلیج کے اندر غذائی اجزاء کو محفوظ رکھتا ہے۔کم نمی والا سائلیج
چارے میں نمی کم ہوتی ہے، جو مائکروجنزموں کو خشک حالت میں رکھتی ہے اور پھر ان کی افزائش اور تولید کو روکتی ہے۔ چارے میں موجود مائکروجنزم کمزور طور پر خمیر ہوتے ہیں اور غذائی اجزاء تحلیل نہیں ہوتے، اس طرح غذائی اجزاء کو محفوظ رکھنے کا مقصد حاصل ہوتا ہے۔اضافی سائلیج
اس میں سائلیج کے وقت کچھ اضافی اشیاء شامل کی جاتی ہیں تاکہ سائلیج کے ابال کو متاثر کیا جا سکے۔ مختلف حل پذیر کاربوہائیڈریٹس شامل کرنا، lactic acid bacteria کا ٹیکہ لگانا اور enzyme preparations شامل کرنا وغیرہ lactic acid fermentation کو فروغ دے سکتا ہے، جس سے تیزی سے بڑی مقدار میں lactic acid پیدا ہوتا ہے۔ اس وقت، اس کا pH تیزی سے مطلوبہ سطح (3.8 ~ 4.2) تک پہنچ جائے گا۔ یا مختلف تیزاب اور جراثیم کش ادویات شامل کرنا خراب کرنے والے بیکٹیریا اور دیگر مائکروجنزموں کو روک سکتا ہے جو سائلیج کی افزائش کے لیے فائدہ مند نہیں ہیں، اس طرح سائلیج کے اثر کو بہتر بناتا ہے۔حالیہ برسوں میں، پاکستانی کسانوں کی بڑھتی ہوئی تعداد چین سے سائلیج بیلر مشین درآمد کر رہی ہے، اور وہ ضائع شدہ بھوسے کا بھرپور فائدہ اٹھانا چاہتے ہیں، اسی لیے پاکستان میں سائلیج بیلنگ مشین کی شدید ضرورت ہے۔
