Có nhiều khách hàng thường gặp phải tình trạng gạo gãy khi sử dụng máy xay xát gạo. Vậy, nguyên nhân gây ra gạo gãy trong máy xay xát là gì? Làm thế nào để khắc phục tình trạng gạo xay bị gãy?
Thứ nhất, hạn chế của từng dòng máy Có nhiều dòng máy xay xát gạo khác nhau. Nguyên lý cấu tạo của mỗi loại là khác nhau, tỷ lệ gạo nguyên hạt của máy cũng khác, kéo theo đó là số lượng gạo gãy. Ví dụ, máy xay xát gạo loại 80 của Cơ khí Shengxinlai là loại máy xay xát gạo kiểu cũ dùng dao, tỷ lệ gạo nguyên hạt chỉ đạt khoảng 70%, và gạo gãy có thể chiếm tới 30%. Dòng máy này tự thân sẽ cho nhiều gạo gãy hơn các loại máy khác.
Là một máy xay xát gạo đời mới không dùng dao, tỷ lệ gạo nguyên hạt đạt trên 90%, do đó gạo gãy sẽ ít hơn. Vì vậy, từ góc nhìn này, nếu muốn hạn chế gạo gãy, bạn cần thận trọng khi lựa chọn dòng máy.
Thứ hai, vận hành máy xay xát không đúng cách dẫn đến gạo gãy nhiều
- Tốc độ quay của trục quá cao làm gãy gạo
- Áp lực trong buồng xay quá lớn, thời gian xay quá lâu làm gãy hạt gạo.
Giải pháp
- Tùy theo điều kiện cụ thể, giảm tốc độ quay của trục một cách phù hợp.
- Tăng khe hở giữa dao xay và trục một cách vừa phải, giúp giảm áp lực trong buồng xay, làm giảm ma sát lên hạt gạo, từ đó hạt gạo khó bị gãy hơn.
- Điều chỉnh độ mở của cửa ra, tức là giảm lượng cấp liệu và tăng lượng xả. Nhờ đó, áp lực trong buồng xay giảm xuống, thời gian hạt gạo bị ép trong buồng xay được rút ngắn, hạt gạo khó bị gãy hơn. Độ mở của cửa cấp liệu được kiểm soát ở mức 1/2 đến 2/3.
- Kích thước cửa xả có thể được điều chỉnh sau khi cố định độ mở của cửa cấp liệu, và tăng độ mở của cửa xả một cách phù hợp. Đồng thời, quan sát xem hạt gạo có còn nguyên vẹn không và màu sắc gạo có trắng không. Nếu máy xay xát cho nhiều gạo gãy, hãy mở rộng; nếu gạo xay ra còn thô, hãy đóng bớt lại.
- Cần lưu ý rằng khe hở không được lớn hơn chiều dài theo chiều dọc của hạt gạo. Nếu không, dù không có gạo gãy, bề mặt hạt gạo sẽ bị nhám.
- Đối với máy xay xát gạo có áp suất đầu ra, có thể giảm hoặc di chuyển bộ phận giảm áp. Điều này giúp giảm áp lực lên gạo trong buồng xay và rút ngắn thời gian lưu lại của gạo trong buồng xay, nhờ đó hạt gạo không bị gãy.
Thứ ba, độ khô của gạo đem xay Nếu độ ẩm của gạo đem xay quá cao, tức là gạo còn ẩm, sẽ xảy ra tình trạng máy xay xát cho nhiều gạo gãy. Trong trường hợp này, chỉ có cách giảm độ ẩm của gạo để tăng độ cứng của hạt, từ đó giảm thiểu tình trạng gạo gãy.
