Sự nảy mầm của hạt giống và các điều kiện bên ngoài

Nảy mầm của hạt giống và các điều kiện bên ngoài: Trong quá trình ươm cây con, hạt giống trải qua những thay đổi lớn về chuyển hóa sinh lý và sinh hóa. Hiểu biết về sự nảy mầm của hạt giống có thể giúp cây ngô của chúng ta phát triển nhanh hơn. Năng suất cao của máy tuốt ngô phụ thuộc vào những nỗ lực từ trước. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu. Sự thay đổi của chất hydrat cacbon là trong quá trình nảy mầm của hạt, enzym thủy phân liên tục tăng lên, hoạt tính tăng cường, tinh bột trong nội nhũ bị thủy phân và đường hòa tan tăng lên. Quá trình thủy phân tinh bột thành glucose được thực hiện bởi hai loại enzym. Sự phân hủy tinh bột thành maltose được thực hiện nhờ xúc tác của amylase. Amylase phân hủy amylose, và enzym R kết hợp để phân hủy amylopectin. Quá trình thủy phân từ maltose thành glucose được xúc tác bởi maltase. Sự phân hủy protein chủ yếu là do quá trình thủy phân protein trong nội nhũ thành các axit nitơ khác nhau dưới tác động của protease và peptidase khi hạt nảy mầm. Một phần được đưa vào phôi để tổng hợp protein cấu trúc, trở thành thành phần của tế bào chồi non và rễ non; và một phần nhỏ axit clohydric bị phân hủy thành axit hữu cơ và amoniac, axit hữu cơ tiếp tục bị oxy hóa để tạo thành đường, và amoniac có thể tổng hợp các axit amin mới. Hình thành protein cấu trúc cho nhu cầu phát triển lá và rễ dài. Từ những điều trên có thể thấy, quá trình trao đổi chất của hạt ngô rất mạnh mẽ vào thời điểm nảy mầm. Để đáp ứng các quá trình sinh lý và sinh hóa năng lượng này, phải áp dụng các kỹ thuật nông nghiệp tương ứng cho nhu cầu nảy mầm của hạt ngô. Các điều kiện bên ngoài cần thiết cho sự nảy mầm của hạt ngô là: Độ ẩm: Hút nước là sự khởi đầu của quá trình nảy mầm của hạt. Khi hạt hút nước, chức năng sinh lý của nó dần dần bắt đầu tăng cường trao đổi chất. Thông qua một loạt các quá trình xúc tác enzym, các chất dinh dưỡng trong nội nhũ được chuyển đổi thành các hợp chất hòa tan cho sự phát triển của các cơ quan. Oxy: Hoạt động trao đổi chất của quá trình nảy mầm của hạt đòi hỏi một lượng lớn oxy. Ví dụ, oxy cần thiết để phân hủy vật liệu dự trữ thành các hợp chất hữu cơ đơn giản; các hợp chất hữu cơ này được phân phối lại trong hạt và cần oxy; các hợp chất hữu cơ được vận chuyển đến các cơ quan mới cần oxy để tổng hợp. Nếu cung cấp oxy không đủ, quá trình nảy mầm bị cản trở. Trong điều kiện thiếu oxy, sản phẩm của hô hấp kỵ khí, rượu, có thể đầu độc phôi, và vi khuẩn có thể dễ dàng sinh sôi, do đó làm tăng cơ hội nhiễm khuẩn và gây thối mốc. Nhiệt độ: có thể được chia thành nhiệt độ thích hợp và nhiệt độ cao nhất và thấp nhất. Nhiệt độ cao nhất và thấp nhất là giới hạn trên và dưới của sự nảy mầm của hạt. Nhiệt độ tối ưu cho sự nảy mầm của hạt ngô là 32–55 ° C, nhiệt độ cao nhất là 40–44 ° C và nhiệt độ thấp nhất là 8–10 ° C. Trong ba điều kiện trên, độ ẩm là tiền đề cho sự nảy mầm của hạt, nhiệt độ là yếu tố then chốt và oxy là sự đảm bảo.