Trước đây, để tiết kiệm tiền và công sức, mọi người thường mua cả bao gạo lớn vào vụ thu hoạch mùa thu, khi có khuyến mãi thì mang về nhà dùng dần. Gạo để lâu ngày, ăn nhai như nhai sáp. Gạo mới để lâu sẽ thành gạo cũ, thậm chí mốc, mọt, gây hại cực kỳ nghiêm trọng cho cơ thể.
Cho gạo mới vào gạo cũ, chẳng có mùi vị gì. Chị Dương Mộng Vũ, sống ở quận Hải Điến, thường xuyên gặp phải tình trạng này. “Mỗi lần mua gạo mới, ít nhất cũng phải mua 50 cân, 100 cân. Nhà tôi ba người một tháng chỉ ăn hết khoảng 5 cân. Nhất là đến một hai tháng cuối, chồng và con trai tôi không thích ăn cơm, làm tôi đau đầu lắm.”
Các chuyên gia chỉ ra rằng, nhìn chung, tuy gạo cũ vẫn có thể ăn được nhưng thành phần dinh dưỡng gần như bằng không. Khi ăn cơm, có thể vo gạo nhiều lần trong lúc nấu. Khi nấu, cho thêm một ít táo tàu, lạc vào bên trong, có thể làm cho vị ngọt hơn. Nếu là gạo đã bị hỏng, tốt nhất nên vứt bỏ càng sớm càng tốt.
Cuộc sống chất lượng cao phải ăn gạo “tươi” và “sống”. Ông Vương Quý Phú, sống ở quận Hải Điến, cũng cho biết, thay vì ăn gạo rẻ tiền, tôi thà chọn gạo “tươi” và “sống”, bất kể tương lai ra sao, ít nhất bây giờ tôi có thể cho gia đình mình tận hưởng cuộc sống chất lượng cao. Ông tiết lộ rằng trước đây ông thường đến nhà máy chế biến máy xay xát gạo để mua gạo, và mua toàn bộ gạo đang được xay.
