在制作青贮饲料之前，我们需要了解什么是青贮饲料、青贮饲料的原料、青贮工艺、青贮饲料的种类以及青贮原理。
什么是青贮饲料/玉米青贮？
青贮饲料是将含水量较高的植物饲料密封发酵而成，玉米青贮则是用新鲜玉米秸秆制成。它主要用于饲喂反刍动物。青贮饲料比新鲜饲料更耐储存，且比干饲料营养更丰富。此外，青贮饲料储存占地面积小，且无火灾隐患。青贮饲料具有酸香味，柔软多汁，适口性好，营养丰富，适合长期储存。它是牲畜的优良饲料来源。
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青贮饲料或玉米青贮[/caption]
青贮饲料的原料有哪些？
使用铡草机或秸秆收获机将含有一定糖分的新鲜农作物及其副产品（如玉米秸秆、麦秸、稻草、红薯藤、牧草等原料）进行粉碎或收获。原料切碎长度为2-4厘米。含水量高、质地柔软的原料可切长些，含水量低、质地坚硬的原料则切短些。各种原料可以混合配制，含水量以55-70%为宜。制备好的原料可使用青贮打捆机进行密封、发酵和永久青贮。成熟的青贮饲料颜色呈青绿至深绿色，柔软湿润，可储存约一年时间。
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青贮饲料类型[/caption]
青贮工艺
从青绿牧草或秸秆到青贮饲料，必须经过两个过程。一是原料的切碎或粉碎，二是青贮裹包。根据您饲养的牲畜，可以将牧草、玉米秸秆或其他秸秆粉碎成不同程度，例如段状或丝状。之后，使用青贮打捆机将粉碎后的青绿饲料进行打捆、裹包和发酵。青贮过程中适宜温度为20°C，最高温度不应超过37°C。温度一般控制在35°C，最好不超过30°C。一般来说，微生物总数在发酵5-7天时达到最高峰，其中以乳酸菌为主。正常的青贮发酵通常需要17至21天。
青贮饲料的种类
目前的青贮饲料包括牧草青贮、玉米青贮、稻草青贮等。根据青贮方法，有以下几种青贮类型：
一般青贮：将原料切碎、压实、密封，使乳酸菌在厌氧环境下繁殖，从而将饲料中的淀粉和可溶性糖转化为乳酸。当乳酸积累到一定浓度时，抑制腐败菌的生长，从而保存青绿饲料中的营养成分。
半干青贮（低水分青贮）：原料含水量低，使微生物处于生理干燥状态，其生长繁殖受到抑制。饲料中的微生物发酵作用弱，营养物质不被分解，从而达到保存营养的目的。由于此类青贮饲料含水量低，对其他条件要求不严格，因此与一般青贮相比，可使用的原料范围更广。
添加剂青贮：添加某些添加剂以影响青贮发酵。例如添加各种可溶性碳水化合物、接种乳酸菌、添加酶制剂等，可促进乳酸发酵，快速产生大量乳酸，使pH值迅速达到所需范围（3.8-4.2）；或添加各种酸类、抗菌剂等，可抑制腐败菌及其他不利于青贮的微生物的生长。这可以改善青贮效果并扩大青贮原料的范围。
青贮原理
乳酸发酵原理
青贮饲料是将含水量为65%-75%的青绿饲料切碎，在密闭缺氧条件下，通过厌氧乳酸菌发酵，抑制各种细菌繁殖而获得的一种粗饲料。使用铡草机或玉米青贮收获机切碎新鲜牧草和饲料作物，然后用青贮打捆机和裹包机进行裹膜，使新鲜牧草在空气隔离的环境中发酵。植物细胞仍可进行呼吸作用，消耗膜内青贮物料中的残余氧气，造成厌氧条件，促进乳酸菌繁殖。通过厌氧酸化过程，青贮原料中的碳水化合物（主要是糖类）转化为以乳酸为主的有机酸，并积累在青贮原料中。当有机酸积累到0.65%至1.30%（优质青贮可达1.5%至2.0%），或pH值降至4.2至4.0以下时，大多数微生物停止繁殖。由于乳酸不断积累，酸度增加，最终乳酸菌自身也受到抑制而停止活动，从而使饲料得以长期保存。
注意：青贮饲料含有较多有机酸，具有轻泻作用。初次饲喂时应让牲畜逐渐适应其味道。每次取用后无需刻意密封，因为此时无法压实，用塑料布密封反而会形成湿热环境，导致二次发酵更严重。
如果您对本文中提到的青贮打捆裹包机、铡草机和秸秆收获机有任何疑问，可以参考我们的产品文章。
