芝麻的主要产区
全球近55%的芝麻产自非洲，其中苏丹产量领先。埃塞俄比亚、坦桑尼亚、布基纳法索、马里、尼日利亚等非洲国家也被视为非洲大陆主要的芝麻生产国和出口国。该地区已成为全球唯一芝麻产量持续增长且增速最快的区域。芝麻清洗脱皮机拓宽了芝麻在食品工业中的应用范围。[caption id=“attachment_8030” align=“alignnone” width=“720”]
芝麻[/caption]
芝麻脱皮的原因
脱皮芝麻是芝麻经过加工脱皮后的名称。除了作为生产食用芝麻油的主要原料外，芝麻还可脱皮制成芝麻仁，广泛应用于食品加工中。脱壳芝麻是指去除外壳的芝麻，在食品加工中通常脱皮后食用。因为未脱皮的芝麻种皮或角质层含有较高的纤维和草酸盐，其蛋白质资源无法被人体直接吸收利用，还会降低食品的风味和口感。因此，在食品加工过程中，为了保持芝麻的口感和风味，通常先对芝麻进行脱皮处理。
脱皮芝麻的应用
糕点、饼干中的芝麻均为脱皮芝麻。鉴于芝麻独特的保健美容功效，脱皮芝麻广泛用于烘焙食品、食品风味添加剂以及化妆品生产。脱皮芝麻根据其产地、外观、纯度、水分和杂质进行分类。芝麻功效多样，含油量达50-55%，蛋白质含量为25%。芝麻是含油量最高的油料作物之一，具有浓郁的坚果风味，是全球各地烹饪中的常见食材。
由于其含有抗氧化成分，芝麻油能保持良好的品质，即使在许多缺乏充分冷藏条件的地区也能储存。芝麻油的工业用途包括用于制造油漆、肥皂、化妆品、香水、沐浴油、杀虫剂和药品。此外，芝麻油作为细胞生长调节剂的作用也正在研究中。
脱皮芝麻可用于生产芝麻酱
芝麻酱不仅能帮助我们改善食物口感、增进食欲，而且因其富含卵磷脂，可预防中年人头发过早变白或脱落。它对润肠通便效果良好，有助于女性增加皮肤弹性，并有助于儿童牙齿和骨骼的发育。芝麻脱皮机
芝麻脱皮机也称为芝麻清洗脱皮机。它利用螺旋叶片搅拌原理，去除芝麻中的灰尘、沙粒、铁钉等杂质。具有自动清洗、自动分离、自动脱皮的功能，使芝麻清洁无污染。芝麻脱皮机操作简单，是芝麻籽加工、芝麻烘焙和芝麻油行业使用的设备。[caption id=“attachment_7980” align=“alignnone” width=“720”]
芝麻脱皮机[/caption]
