陈米与现碾米有什么区别？

过去，人们为了省钱省事，秋收时总爱买一大袋米，赶上打折就扛回家囤着慢慢吃。米放久了，吃起来像嚼蜡。大袋新米放久了会变成陈米，甚至发霉生虫，对人体危害极大。

新米混进陈米，吃起来一点味道都没有。家住海淀区的杨梦雨就常为此苦恼：“每次买新米，至少得买50斤、100斤。我们一家三口一个月只能吃5斤左右。尤其到最后那一两个月，老公和儿子都不爱吃米饭，真是愁死我了。”

专家指出，一般来说，陈米虽然能吃，但营养成分几乎为零。吃米饭时，可以在煮饭时多淘洗几遍，煮的时候放些红枣花生之类的，能让口感更香甜。如果是已经变质的米，最好尽早扔掉。

高品质生活一定要吃“鲜”米、“活”米。家住海淀区的王贵福也表示，与其吃便宜米，我宁愿选择“鲜”米、“活”米，不管以后怎样，至少现在我能让家人过上高品质的生活。他透露，自己一直去碾米机加工厂买米，买的全是现碾的米。